این دسر در یک میز لاغر ، در رژیم غذایی افرادی که به رژیم غذایی خام پایبند هستند مناسب خواهد بود. همچنین ، یک رول با آلو خشک برای کسانی که دندان شیرینی دارند و این شکل را دنبال می کنند جذاب خواهد بود.
لازم است
- - آلو خشک - 200 - 250 گرم
- - دانه های آفتابگردان پوست گرفته - 1 ، 5 فنجان
- - آب - 50 میلی لیتر
- - دانه های کتان آسیاب شده - 0.5 فنجان
- - آجیل آسیاب شده ، پوسته نارگیل ، دانه های کتان آسیاب شده ، دانه کنجد - برای تزئینات دلخواه
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای حل شدن دی اکسید گوگرد که اغلب در تولید میوه های خشک استفاده می شود ، ترجیح داده می شود که آلو خشک را حداقل به مدت 15 دقیقه در آب سرد خیس کنید. خوب ، برای پاک کردن گرد و غبار و بقایای خوب.
تخمه های آفتابگردان را که قبلاً پوست گرفته اند نیز می توان مدتی در آب سرد نگه داشت تا نرم شوند.
دانه ها و آلو خشک را از چرخ گوشت رد کنید. مخلوط حاصل را کاملاً مخلوط کنید. حدود 2-3 قاشق غذاخوری از توده را در یک کاسه جداگانه قرار دهید.
توده باقیمانده را با دانه های کتان آسیاب شده مخلوط کنید ، روی تخته ای قرار دهید که با مواد غذایی پوشانده شده است. تراز شوید تا یک مستطیل به ضخامت 0.5-1 سانتی متر بدست آورید.
تخته را در یخچال قرار دهید.
گام 2
آن قسمت از توده ای را که در ابتدای فرآیند کنار گذاشته شد ، در یک کاسه بریزید ، کمی آب سرد به هم بزنید ، هم بزنید ، تا زمانی که مانند یک خامه غلیظ به نظر برسد. این توده نباید پخش شود ، بنابراین شما باید مقدار آب را کنترل کنید ، ممکن است به کمتر از 50 میلی لیتر گفته شده نیاز داشته باشد.
مرحله 3
تخته را با پایه رول از یخچال خارج کنید ، کرم را به طور مساوی در تمام سطح قرار دهید.
اکنون ، با کمک فیلم چسبنده ، که پایه آن گذاشته شده است ، با دقت رول را بچرخانید ، محکم فشار دهید.
مرحله 4
رول تمام شده را در آجیل خرد شده یا دانه ها یا دانه های کتان چرخ کرده بپیچید. می توانید از دانه کنجد یا پوسته نارگیل استفاده کنید.
رول را روی ظرف بچینید و حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
