انواع دستور العمل ها گاهی اوقات انتخاب گسترده ای به زنان خانه دار می دهد ، اما غذاهای گوشتی اغلب کسل کننده هستند و اکنون خانواده خواستار چیز جدیدی هستند. برای یک غذای سالم و خوشمزه گوشت را در گلدان های سبزیجات بپزید.
لازم است
-
- گوشت گاو یا گوساله 800 گرم ؛
- هویج 3 عدد.
- گل کلم 600 گرم؛
- کلم بروکلی 600 گرم
- پیاز 3 عدد.
- لوبیای سبز 500 گرم؛
- 6 حبه سیر ؛
- شوید و جعفری؛
- کره 6 قاشق چایخوری ؛
- آبگوشت یا آب 0.5 لیتر ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
غذا تهیه کنید مقدار مورد نیاز مواد را اندازه گیری کنید (برای شش گلدان کافی است). گل کلم و کلم بروکلی را بشویید و به گلهای کوچک تقسیم کنید. هویج و پیاز را پوست بگیرید. شش تا هفت حبه را از سر سیر جدا کرده و پوست آنها را جدا کنید.
گام 2
گوشت گوساله یا گوشت گاو را بشویید و با حوله های کاغذی خشک کنید. گوشت را به مکعب های حدود دو سانتی متر در دو برش دهید. هرچه گوشت بزرگتر باشد ، مدت زمان پخت آن بیشتر است و این باعث صدمه به سبزیجات می شود و بیشتر مواد مغذی را از آنها می گیرد.
مرحله 3
هویج ها را به صورت دایره های بزرگ و پیازها را به نصف حلقه برش دهید. سیرها را با چاقو خرد کنید.
مرحله 4
ماهی تابه را از قبل گرم کنید ، کمی روغن برای سرخ کردن اضافه کنید (یک قاشق غذاخوری کافی خواهد بود). گوشت را سرخ کنید تا زمانی که نیمی از آن روی حرارت متوسط پخته شود.
مرحله 5
گلدان ها را روی میز قرار دهید و شروع به پر کردن آنها کنید. ابتدا گوشت را بگذارید و نمک بزنید ، سپس پیاز و هویج را روی آن قرار دهید. سیر خرد شده را بپاشید.
مرحله 6
لایه بعدی لوبیا سبز است. بالا - گل آذین گل کلم و کلم بروکلی. ظرف را نمکی دوباره نمک بزنید و گیاهان ریز خرد شده را بپاشید. هر گلدان را باید با یک تکه کره کوچک تاج گذاری کنید. حدود نصف لیوان آبگوشت یا آب ساده بریزید و قابلمه ها را برای پخت بفرستید.
مرحله 7
فر را با دمای صد و هشتاد درجه گرم کنید ، گلدان ها را در آن قرار داده و به مدت یک ساعت بگذارید بماند. سپس آنها را روی میز بگذارید و بگذارید ده تا پانزده دقیقه دم بکشد.
