این کیک براق و خوش طعم به عنوان یک ناهار سبک بسیار مناسب است و در صورت تمایل می تواند تزئین یک میز جشن باشد.
لازم است
- برای آزمون:
- آرد 360 گرم
- 120 میلی لیتر آب جوش
- 120 میلی لیتر روغن نباتی تصفیه شده
- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- مقدار اندکی نمک
- برای پر کردن:
- 250 گرم گوجه فرنگی گیلاس
- نصف پیاز قرمز
- 2 حبه سیر
- 450 گرم گوجه فرنگی پوره (نه رب گوجه فرنگی!)
- نمک
- آویشن
- ریحان
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر درست کنید آرد را با نمک و بکینگ پودر الک کنید. آب و روغن اضافه کنید. خمیر را ورز دهید ، بگذارید نیم ساعت بماند.
گام 2
در حالی که خمیر در حال استراحت است ، پر کردن را انجام دهید. پیاز را ریز خرد کنید ، سیر را خرد کنید ، گوجه های گیلاس را از وسط خرد کنید. گوجه فرنگی های له شده را با پیاز و سیر مخلوط کنید.
مرحله 3
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. خمیر را به اندازه ورقه پخت حلقه کنید. توده گوجه فرنگی را بچینید ، نیمه گوجه های گیلاس را روی آن پهن کنید. کیک را با نمک ، آویشن و ریحان بپاشید.
مرحله 4
کیک را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. در دمای 200 درجه به مدت 35 دقیقه بپزید.
