آیا می خواهید برای اولین بار چیز غیرمعمولی بپزید؟ سپس از دستور تهیه سوپ میگو نارگیل استفاده کنید. طعم تند نفیسی با رایحه ای تند دارد.
لازم است
- - 0.5 لیتر شیر نارگیل
- - میگو 250 گرم
- - 200 گرم قارچ (شامپاین)
- - 40 گرم بادرنجبویه
- - 1 لیمو
- - 15 گرم زنجبیل
- - 3 حبه سیر
- - 2 قاشق غذاخوری من سس سویا
- - 3 قاشق غذاخوری من روغن کنجد
- - 2 قاشق چایخوری فلفل تند
- - ریحان ، نمک ، فلفل برای طعم و مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
آب را در قابلمه ای بریزید ، میگو به آن اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شود. بعد از جوش آمدن ، آنها را کمی خنک کنید ، سپس پوست بگیرید و مدتی کنار بگذارید. بادرنجبویه را پوست بگیرید ، سپس به صورت برش های کوچک برش دهید.
گام 2
زنجبیل و سیر را خیلی ریز خرد کنید. یک ماهیتابه را روی آتش قرار دهید ، روغن کنجد بریزید ، آن را خوب گرم کنید ، زنجبیل و سیر را اضافه کنید ، تفت دهید ، فلفل ، ریحان و سس سویا اضافه کنید.
مرحله 3
قارچ ها را بشویید و مرتب کنید ، آنها را به برش های نازک برش دهید. می توانید ابتدا آنها را بجوشانید ، اما لازم نیست. قارچ های خرد شده را درون تابه بریزید و به مدت 4 دقیقه بجوشانید و مدام هم بزنید.
مرحله 4
آبگوشت حاصل از جوشاندن میگو را صاف کرده ، آن را با شیر نارگیل مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه بپزید.
مرحله 5
میگو ، لیموترش و سرخ کردن را در آبگوشت قرار دهید ، به پختن ادامه دهید. آب لیمو را فشرده کنید ، یک قاشق چای خوری را اندازه بگیرید و داخل سوپ بریزید. سپس این ظرف عجیب و غریب را فلفل و نمک کنید ، 5 دقیقه دیگر بجوشانید ، خاموش کنید ، درب آن را محکم بپوشانید ، با یک حوله بپوشانید و به مدت 15 دقیقه نگه دارید. ظرف آماده است
