من گوجه فرنگی پر شده را خیلی دوست دارم. من آنها را با مواد پر کننده مختلف می پزم. امروز گوجه فرنگی های پر از مرغ را پختم.
لازم است
- گوجه فرنگی - 7-8 عدد ؛
- فیله سینه مرغ - 300 گرم؛
- پنیر سفت - 100 گرم؛
- شیر - 50 میلی لیتر ؛
- سبزی به مزه
- تخم مرغ - 1 عدد.
- روغن نباتی - برای روانکاری قالب ؛
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه این غذا ، گوجه فرنگی ها باید شسته و خشک شوند. سپس تاپس را از آنها جدا کرده و تفاله را بردارید. راحت ترین راه برای انجام این کار با قاشق است. گوجه فرنگی های آماده شده را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
گام 2
فیله مرغ را به قطعات کوچک برش دهید. سپس آن را با مخلوط کن خرد کنید. تفاله گوجه فرنگی را نیز خرد کنید. شما فقط می توانید ریزتر خرد کنید یا آن را با مخلوط کن نیز انجام دهید. پیاز سبز ، شوید و جعفری را ریز خرد کنید.
مرحله 3
فیله مرغ ، تفاله گوجه فرنگی و گیاهان را در یک کاسه ترکیب کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید ، کمی نمک اضافه کنید. تخم مرغ را با شیر بزنید. پنیر را رنده کنید.
مرحله 4
گوجه فرنگی های آماده شده را با گوشت چرخ کرده حاصل پر کنید. آنها را در ظرف پخت چرب شده قرار دهید. سپس مخلوط شیر تخم مرغ را روی هر گوجه فرنگی بریزید. روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید.
مرحله 5
برای جلوگیری از سوختن بالای گوجه فرنگی در حین پخت ، من هر سبزی را مانند یک درب با قسمت بریده شده می پوشانم. گوجه فرنگی ها را در فر از قبل گرم شده با 180 درجه به مدت 20 دقیقه بپزید. گوجه فرنگی های آماده شده را روی یک بشقاب قرار داده و برای طعم تزئین کنید
