بوریتوهای مکزیکی ، گوشت خوک پخته شده با فلفل قرمز و سس پرتقال هستند که در تورتیلا - تورتیلا ذرت - چرخانده می شوند. تهیه آنها با غلات ذرت آسان است.
لازم است
- - 1 کیلوگرم گوشت خوک
- - 1/2 قاشق چایخوری نمک؛
- - 110 گرم روغن ؛
- - 350 میلی لیتر آب مرغ ؛
- - 1 نارنجی ؛
- - 200 گرم رب گوجه فرنگی ؛
- - 1 عدد فلفل قرمز
- - 8 عدد تورتیلا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله گوشت خوک را به دلخواه نمک زده و از هر طرف با روغن شل بپوشانید. گوشت را در دمای فر 180 درجه قرار داده و می پزیم تا گوشت با پوسته اشتها آور و طلایی پوشانده شود.
گام 2
آب مرغ را با آب پرتقال و رب گوجه فرنگی در قابلمه مخلوط کنید. پوست چیلی و پرتقال را خرد کرده و به سس اضافه کنید. کاملا هم بزنید تا جرم یکدست شود و آن را روی اجاق گاز قرار دهید.
مرحله 3
سس را بجوشانید ، سپس آن را با حرارت ملایم حدود 30 دقیقه بجوشانید لازم است سس به حالت غلیظ درآید.
مرحله 4
ما گوشت خوک برشته شده را از اجاق بیرون آورده و به 8 ورقه برش می دهیم.
مرحله 5
تورتیلا را روی یک سطح صاف قرار دهید. روی هر کیک یک تکه گوشت خوک قرار دهید. سس را روی تکه های گوشت خوک پخش کنید.
مرحله 6
تورتیلا را با دقت بغلتانید. ما لوله ها را روی یک ورق پخت قرار داده و برای مدت پنج دقیقه در فر گرم و گرم قرار می دهیم تا ما نبات ها را گرم کنیم.
