پخت و پز یک فرآیند خلاقانه و سرگرم کننده است. گاهی اوقات ، در غیاب زمان ، این فرآیند باید هر چه ساده و سریع انجام شود. چگونه یک ظرف گرم را در حداقل زمان بپزیم؟
لازم است
-
- برای پای مرغ
- خورشتی با سیب زمینی:
- 1 پای مرغ
- 4 عدد سیب زمینی
- 1 پیاز
- نمک؛
- دانه های فلفل سیاه
- روغن سبزیجات.
- برای ماهی خال مخالی پخته شده:
- 1 ماهی خال مخالی یخ زده
- 1 مکعب بویلون
- روغن سبزیجات؛
- فویل
- برای سیب زمینی سیر:
- 0.5 کیلوگرم سیب زمینی ؛
- 4 قاشق غذاخوری سس مایونز ؛
- 3 حبه سیر ؛
- 1 دسته شوید؛
- نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
1 پای مرغ را بشویید ، به 4 قطعه برش دهید. 2 شیشه خشک و تمیز نیم لیتری بردارید. پایین هر کدام 2 پایه مرغ قرار دهید. 1 عدد پیاز را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید. پیاز را روی پاها قرار دهید. چند دانه فلفل سیاه اضافه کنید. مرغ ها را با نمک کمی مزه دار کنید. 4 سیب زمینی را پوست بگیرید ، بشویید ، به قطعات کوچک بریزید و روی مرغ قرار دهید. در هر شیشه 1 قاشق چای خوری روغن گیاهی روی سیب زمینی ها بریزید. شیشه ها را با درب فلزی که نوارهای لاستیکی از آنها برداشته شده یا فویل فلزی بپوشانید. شیشه های سیب زمینی و پای مرغ را در فر سرد قرار دهید. فر را روشن کرده و ظرف را با دمای 180-200 درجه آماده کنید. یک غذای گرم و معطر خوشمزه آماده است.
گام 2
برای پخت ماهی خال مخالی ، آنرا یخ زده ، روده آن را بشویید و آبکشی کنید. 1 مکعب بویلون با طعم مرغ را خرد کرده و ماهی را با آن مالش دهید. ماهی خال مخالی را روی ظرف پخت قرار داده و در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید. ماهی را حدود 15 دقیقه بپزید. سپس صفحه پخت را از اجاق برداشته و چربی را روی ماهی بریزید. اگر چربی کم است ، مقداری روغن نباتی به آن اضافه کنید. پخت ماهی را حدود 10 دقیقه ادامه دهید. ماهی خال مخالی پخته شده را می توان گرم یا سرد سرو کرد. سیب زمینی له شده به عنوان یک غذای فرعی مناسب است.
مرحله 3
0/5 کیلوگرم سیب زمینی را پوست بگیرید و زیر آب روان بشویید. سیب زمینی های بزرگ را قطعه قطعه کنید تا به اندازه یک تخم مرغ باشد. سیب زمینی ها را در قابلمه ای بریزید ، روی آنها را با آب سرد بپوشانید و بجوشانید تا نرم شوند. فراموش نکنید که در مرحله پخت نمک به سیب زمینی اضافه کنید. در حالی که در حال پخت است ، 1 دسته شوید را بشویید و ریز خرد کنید. 3 حبه سیر را پوست بگیرید و رنده کنید. وقتی سیب زمینی ها جوش آمد ، آب گلدان را تخلیه کنید. شوید ، سیر و 4 قاشق غذاخوری سس مایونز را به سیب زمینی اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید ، در ظرف را با درپوش بپوشانید و 10 دقیقه بپیچید. در این مدت سیب زمینی ها عطر شوید و سیر را جذب می کنند. شاه ماهی نمکی را با آن سرو کنید.
