کرپ های پر از خامه یک دسر خوشمزه است. اما غالباً چنین پر کننده ای چرب است و به شکل آسیب می زند. اما اگر این کرم بر اساس آرد ، شیر ، شکر و چند ماده اضافی ساخته شده باشد ، دیگر لازم نیست نگران کالری اضافی باشید. آب لیموی تازه فشرده شده طعم خاصی به خامه می بخشد.
لازم است
- برای پنکیک:
- - تخم مرغ 2 عدد
- - شیر 150 میلی لیتر
- - آرد 100 گرم
- - کره
- - نمک
- برای کرم:
- - آرد 50 گرم
- - شکر 75 گرم
- - آب 1 لیمو
- - شیر 250 میلی لیتر
- - زرده 4 عدد.
- - غلاف وانیل 1 عدد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه خمیر پنکیک ، دو تخم مرغ را بزنید ، شیر را اضافه کرده و خوب هم بزنید. یک تکه کره ، آرد و کمی نمک اضافه کنید. همه مواد را دوباره بزنید تا یکدست شود. سپس می توانید پنکیک بپزید.
گام 2
برای تهیه کرم ، شیر وانیل را در قابلمه کوچکی بجوشانید. در یک کاسه ، زرده های تخم مرغ را با شکر بزنید ، آرد را اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید ، مخلوط را در یک شیر کوچک در شیر داغ بریزید.
مرحله 3
کرم را به حمام آب منتقل کنید و هنگامی که شروع به غلیظ شدن کرد ، آب لیمو را در قسمتهای کوچک درون آن بریزید. پخت کرم را حدود 15 دقیقه ادامه دهید.
مرحله 4
پر کردن حاصل را روی هر پنکیک پهن کرده و بچرخانید. دسر شیرین را می توانید در سفره میل کنید.
