پیت یک غذای خوشمزه و اصلی است. اعتقاد بر این است که در دوران باستان اختراع شده است. از آن زمان تا به امروز ، تعداد زیادی از دستورهای پیت اختراع شده است. پت شکارچی یکی از خوشمزه ترین ها محسوب می شود.
لازم است
- - سینه خوک - 300 گرم ؛
- - گوشت گوساله - 250 گرم
- - گوشت گوزن - 700 گرم ؛
- - چربی گوشت خوک - 100 گرم ؛
- - تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- - لیمو - 1 قطعه ؛
- - فلفل سیاه - 1 قاشق چایخوری ؛
- - فلفل سفید زمینی - 1 قاشق چای خوری
- - نمک - 1 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید گوساله ، گوشت خوک و گوزن را کاملاً بشویید. سپس در یک قابلمه بریزید ، آن را با آب جوشانده بپوشانید و روی آتش بگذارید. به مدت 30 دقیقه بپزید.
گام 2
چربی گوشت خوک را ذوب کرده و پایین بیاورید. لیمو را به دو نیمه برش داده و آب آن را در بشقاب جداگانه ای فشار دهید.
مرحله 3
گوشت بعد از جوش آمدن باید سرد و خرد شود. شما باید این کار را دو بار انجام دهید.
مرحله 4
چربی ، تخم مرغ خام ، آب لیمو ، چند قاشق غذاخوری آبگوشت ، نمک ، فلفل سیاه و سفید را به گوشت چرخ کرده حاصل اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 5
پیت حاصل هنوز آماده نیست. حالا آن را در قابلمه ریخته و روی آن را که در آن را پوشانده ایم ، یک ساعت در حمام آب می پزیم.
مرحله 6
پس از آماده شدن پات ، باید در دمای اتاق سرد شود.
