این کیک با موفقیت هلو و توت فرنگی را ترکیب می کند. پایه کیک بسیار خوشمزه است ، لایه میوه آن فوق العاده معطر است ، و چه خامه لطیف! با خیال راحت می توانید با چنین کیکی از مهمانان پذیرایی کنید.
لازم است
- برای آزمون:
- - 150 گرم آرد ؛
- - 125 گرم شکر ؛
- - 100 میلی لیتر روغن نباتی ، آب پرتقال ؛
- - 50 گرم چیپس شکلات ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر.
- برای پر کردن:
- - 500 گرم توت فرنگی ؛
- - 470 گرم کنسرو هلو ؛
- - 2 بسته ژله شفاف برای ریختن کیک.
- برای کرم:
- - 500 گرم ماسکارپونه ؛
- - 4 بسته شکر وانیل ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق شکر
- - توت فرنگی تازه برای تزئین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک قالب قالب فنری را با کره چرب کنید ، آرد یا آرد سوخاری بپاشید. تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا یک توده خامه ای غلیظ با سرعت زیاد همزن تشکیل شود. روغن نباتی و آب پرتقال را درون آن بریزید و مرتباً هم بزنید. آرد را با بیکینگ پودر اضافه کنید ، هم بزنید تا یکدست شود. شکلات چیپسی را بهم بزنید.
گام 2
خمیر تمام شده را در فرم قبلی که آماده شده بریزید و بلافاصله آن را در فر گرم و با درجه حرارت 200 درجه قرار دهید. پایه کیک را با چوب چوبی بپزید تا خشک شود. سپس پایه تمام شده را روی توری سیم بچرخانید ، آن را کاملاً خنک کنید.
مرحله 3
حلقه کیک را دور پایه خنک شده قرار دهید. توت فرنگی ها را بشویید ، خشک کنید ، دم را بردارید. توت فرنگی های تازه 150 گرمی را پوره کنید ، فعلاً کنار بگذارید و بقیه توت فرنگی ها را به مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 4
هلوها را از شیشه درون آبکش بریزید ، مایع را درون ظرف تخلیه کنید - هنوز به آن نیاز دارید. هلوها را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. طبق دستورالعمل روی بسته ، پر کردن کیک شفاف از آب هلو و پودر ژله را آماده کنید ، در صورت لزوم آب اضافه کنید. هلو و توت فرنگی خرد شده را به ژله هم بزنید ، روی پایه کیک بریزید ، داخل یخچال قرار دهید.
مرحله 5
ماسکارپونه را با پوره توت فرنگی ، شکر و شکر وانیل برای یک کرم غلیظ مخلوط کنید. آن را به طور یکنواخت روی میوه قرار دهید ، سپس کیک را دوباره در یخچال قرار دهید. کیک ماسکارپونه توت فرنگی - هلو را با توت فرنگی کامل قبل از سرو تزئین کنید.
