نان های پنیر برای استفاده به عنوان صبحانه یا به عنوان مثال به عنوان پیش غذا در یک میز جشن بسیار مناسب هستند. در هر صورت ، این ظرف در جای خود قرار خواهد گرفت.
لازم است
- - آرد - 1 ، 25 لیوان ؛
- - کفیر - 0.5 فنجان ؛
- - کره - 1 قاشق غذاخوری ؛
- - پنیر سخت - 120 گرم
- - خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری ؛
- - بیکینگ پودر خمیر - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - نمک - خرج کردن
دستورالعمل ها
مرحله 1
موارد زیر را از طریق الک الک کنید: آرد گندم ، نمک و بیکینگ پودر ، یعنی یک بکینگ پودر برای خمیر. تمام مواد فوق را در یک کاسه تمیز مخلوط کنید.
گام 2
کره را نرم کرده و در یک کاسه عمیق آزاد قرار دهید. سپس کفیر و مخلوط خشک نمک ، بکینگ پودر و آرد گندم را یکی یکی به آن اضافه کنید. با مخلوط کردن همه چیز کاملاً خوب ، یک خمیر نرم نسبت به نان های پنیری آینده بدست خواهید آورد.
مرحله 3
خمیر نرم حاصل را روی سطح کار قرار داده و به شکل مستطیل به ضخامت 5 میلی متر تبدیل به لایه ای کنید.
مرحله 4
با پنیر ، موارد زیر را انجام دهید: آن را با یک رنده ریز خرد کنید و آن را روی یک لایه مستطیل شکل نورد قرار دهید ، و آن را در یک سطح یکنواخت در کل سطح پخش کنید. خمیر را رول کنید تا رول داشته باشید. آن را با چاقو به شکل برش برش دهید ، ضخامت آن تقریباً برابر با 2-3 سانتی متر است.
مرحله 5
روی ورقه پخت که روی آن را با روغنی پوشانده و روغنی شده است ، برش های برش خورده را با پنیر در فاصله ای از یکدیگر قرار دهید. سطح هر یک از آنها را با خامه ترش چرب کنید. در صورت تمایل می توانید نان های پنیری آینده را روی آن بپاشید ، به عنوان مثال دانه کنجد یا آجیل خرد شده.
مرحله 6
ظرف را به مدت حدود 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید. سطح پخت را با کره چرب کنید. نان پنیر آماده است! گرم سرو کنید.
