Butterscotch یک غذای خوشمزه از دوران کودکی است. حتی اکنون می توان آنها را بدون مشکل در فروشگاه ها خریداری کرد ، اما بسیاری از محصولات مدرن کره از نظر ترکیب با "برادران" شوروی متفاوت هستند ، علاوه بر این ، بسیار قابل توجه است. بنابراین بهتر است خودتان تافی خوشمزه بپزید تا از کیفیت آنها مطمئن شوید.
لازم است
- - 230 گرم کره ؛
- - 170 گرم شکلات ؛
- - 1 لیوان آجیل ؛
- - 0.5 فنجان شکر ؛
- - 0.5 فنجان شکر قهوه ای ؛
- - 1 ، 5 قاشق چای خوری قهوه فوری ، عسل ؛
- - کمی نمک دریا
دستورالعمل ها
مرحله 1
دو نوع شکر سفید و قهوه ای را به یک قابلمه با ته سنگ اضافه کنید. این شکر قهوه ای است که طعم کارامل منحصر به فردی به دسر می بخشد. سپس نمک ، قهوه ، عسل و کره اضافه کنید.
گام 2
با حرارت ملایم بپزید تا به 150 درجه برسد و گاه گاهی هم بزنید.
مرحله 3
قالب را با کره چرب کنید ، هر نوع آجیل را در قالب قرار دهید ، کارامل حاصل را روی آن بریزید.
مرحله 4
روی آن را شکلات بگذارید در حالی که کارامل هنوز داغ است. شکلات به سرعت ذوب می شود ، بدون هیچ مشکلی می توانید آن را با کفگیر صاف کنید.
مرحله 5
آجیل های رنده شده را روی شکلات بپاشید. قالب را در یخچال قرار دهید تا زمان درمان سفت شود.
مرحله 6
تافی قهوه و شکلات با آجیل آماده است ، شما می توانید درمان را به قطعات تقسیم کنید. آنها را در یک ظرف در بسته نگهداری کنید.
