برنج با بیکن و لوبیا غذایی سالم و خوشمزه و غنی از پروتئین است. گوجه فرنگی و گیاهان موجود در دستور غذا جلوه ای اشتها آور و طعم شیرین به غذا می دهند ، در حالی که سیر عطر را افزایش می دهد.
لازم است
-
- 300 گرم برنج ؛
- 400 گرم بیکن ؛
- 250 گرم لوبیای قرمز؛
- 2 گوجه فرنگی
- 1 پیاز
- 1 غلاف فلفل تند
- 2 حبه سیر ؛
- سبزها
- نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را مرتب کرده و چندین بار در یک کاسه عمیق بشویید تا آب آن پاک شود. برنج را در قابلمه بریزید ، روی آن را با آب داغ بپوشانید و آن را روی آتش بگذارید. نمک. برنج را بپزید تا روی حرارت متوسط پخته شود. برنج آب پز شده را روی بشقاب قرار دهید.
گام 2
روی حبوبات قرمز آب سرد بریزید و بگذارید چند ساعت بماند. سپس آب را تخلیه کرده ، لوبیاها را آبکشی کرده و در قابلمه قرار دهید. روی آن را با آب بپوشانید و روی آتش بگذارید. نمک را اضافه کرده و بپزید تا روی حرارت متوسط پخته شود. وقتی لوبیا پخته شد ، آبکش کرده و روی بشقاب قرار دهید.
مرحله 3
پیازها را پوست بگیرید و با چاقو ریز خرد کنید. آب گوشت را روی گوجه فرنگی ها بریزید ، آنها را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. فلفل تند را زیر آب بشویید و از هسته و هسته های آن به دقت پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید. سیر را پوست بگیرید و با چاقو ریز خرد کنید. سبزها را کاملاً در آب روان بشویید ، خشک کنید و ریز خرد کنید.
مرحله 4
بیکن را به صورت نوارهای بلند برش دهید. 2-3 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان را در ماهیتابه بریزید و روی آتش بگذارید. پیازها را درون روغن داغ شده بریزید و تفت دهید تا شفاف شوند. بیکن خرد شده را اضافه کرده و روی حرارت زیاد تفت دهید ، گاهی به هم بزنید ، به مدت 7 دقیقه. گوجه فرنگی و لوبیا جوشانده را مرتب کنید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. ظرف را با درپوش بپوشانید و روی حرارت متوسط به مدت 7-10 دقیقه بپزید. سیر و چند عدد پیازچه اضافه کنید. ظرف را حدود پنج دقیقه که روی آن پوشانده شده بپزید و سپس آن را از روی حرارت بردارید.
مرحله 5
برنج جوشانده شده را روی یک صفحه صاف و یک لام قرار دهید ، در مرکز آن فرورفتگی ایجاد کنید. لوبیا و بیکن را روی برنج قرار دهید ، روی آن گیاهان تازه بپاشید. روی آن را با گوه های گوجه فرنگی تازه یا کاهو تزئین کنید.
