اگر یک کیک پنیری معطر - خاچاپوری - را برای قهوه تهیه کنید ، صبحانه حتی می تواند خوشمزه تر باشد. تمام آنچه لازم دارید این است که مواد را مخلوط کرده و کیک را در تابه سرخ کنید. خوشمزه و خیلی سریع.
لازم است
- - 200 گرم آرد گندم ،
- - 200 میلی لیتر شیر ،
- - 1 تخم مرغ ،
- - 0.5 قاشق چای خوری نمک ،
- - 100 گرم پنیر
- - 150 گرم پنیر سخت ،
- - 20 گرم کره ،
- - 0.5 قاشق چای خوری نوشابه ،
- - 0.5 قاشق چای خوری سرکه غذا.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ را با لیسک یا چنگال بزنید. 200 میلی لیتر (1 فنجان) شیر گرم را درون تخم مرغ زده شده بریزید. آرد را کم کم به مخلوط اضافه کنید ، خوب هم بزنید تا توده ای وجود نداشته باشد. جوش شیرین را با سرکه خاموش کنید و به خمیر اضافه کنید ، هم بزنید.
گام 2
100 گرم پنیر دلمه (هر مقدار چربی) را با نمک (0.5 قاشق چای خوری) له کنید. 150 گرم از هر نوع پنیر را درشت رنده کنید.
مرحله 3
پنیر کوک رنده شده و پنیر رنده شده را به یک کاسه به خمیر اضافه کنید ، خوب هم بزنید. خمیر حاصل باید از نظر قوام شبیه خامه ترش غلیظ باشد.
مرحله 4
کره را در ماهیتابه (ترجیحاً چدن یا کف ضخیم) ذوب کنید. کمی روغن بگذارید تا کیک آماده شده روغن کاری شود.
مرحله 5
خمیر را روی کره ذوب شده بریزید. ماهی تابه را با یک درپوش بپوشانید و به مدت ده دقیقه با حرارت ملایم سرخ کنید ، سپس نان تورتیلا را به آرامی برگردانید و سرخ کنید تا نرم شود.
مرحله 6
کیک آماده شده را به یک بشقاب منتقل کرده ، با روغن مسواک زده و با گیاهان تازه تزئین کنید. می توانید یک کیک را به همراه سوپ ، قهوه صبحانه سرو کنید ، آن را در جاده یا مدرسه برای یک میان وعده سریع میل کنید.
