شارلوت شگفت آور لطیف و خوشمزه را می توان با استفاده از برشهای نارنگی پخت. این دستورالعمل معمولاً در صورت وجود چندین نارنگی در خانه بعد از تعطیلات به شما کمک می کند. محصولات ساده و آماده سازی سریع به شما امکان می دهد یک میز شیرین برای کودکان تهیه کنید یا از میهمانان غیر منتظره پذیرایی کنید.
لازم است
- - تخم مرغ - 3 عدد. (اگر تخمها کوچک هستند ، بهتر است از 4 عدد استفاده کنید).
- - آرد گندم - 200-220 گرم ؛
- - شکر گرانول - 180 گرم
- - بیکینگ پودر - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - نمک - در نوک چاقو ؛
- - شکر مایع - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - کمی کره برای چرب کردن قالب ؛
- - نارنگی 2-3 عدد. سایز متوسط.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پخت و پز شارلوت با نارنگی باید با آماده سازی مواد پر کننده شروع شود. برای این کار نارنگی ها را شسته و با دقت پوست گیری می کنیم. پس از آن ، میوه به برش ها تقسیم می شود و از لایه های سفید و پارتیشن پوست کنده می شود. برشهای ماندارین آماده شده به قطعات کوچک برش داده می شوند.
گام 2
تخم مرغ به زرده و سفیده تقسیم می شود که در کاسه های مختلف قرار می گیرد. کمی نمک درون پروتئین ها بریزید و با همزن شروع به ضرب و شتم کنید. بعد از اندازه گیری یک لیوان شکر ، آن را به ظرف پروتئین نزدیک کنید. پروتئین را به هم بزنید ، شکر دانه ریز را به ترتیب اضافه کنید و آنقدر بزنید تا یک توده سفید براق شود. زرده ها را کمی با لیسک بزنید و سپس با سفیده زده شده با شکر ترکیب کنید. بعد از اندازه گیری یک لیوان آرد گندم کامل ، بکینگ پودر را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. آرد گندم به ترتیب در مخلوط قند تخم مرغ مخلوط می شود.
مرحله 3
نارنگی خرد شده به خمیر تمام شده اضافه می شود. میوه ها را می توان با غرق شدن در خمیر کمی روی سطح رها کرد یا به آرامی بالا و پایین کرد. بهتر است فرم جداشونده را با کاغذ پخت و روغن و کره بچینید. فر با حرارت 180 درجه گرم می شود. یک شارلوت نارنگی در فر آماده شده قرار داده می شود و در دمای 180-200 درجه به مدت 25 تا 35 دقیقه پخته می شود. کیک تمام شده را بیرون آورده ، بگذارید کاملاً سرد شود و پودر قند را بپاشید.
