ترکیب غیرمعمول کلم و ژامبون منجر به یک ظرف جانبی عالی می شود که می توان آن را با پوره سیب زمینی یا برنج سرو کرد.
لازم است
- - 1 عدد کلم
- - 1 هویج
- - ژامبون 300 گرم
- - 2 گوجه فرنگی
- - 1 عدد پیاز
- - نمک ، شکر ، فلفل سیاه برای طعم و مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
سر کلم را باید ریز خرد کرده و با دست کمی فشار دهید تا کلم نرمتر شود.
گام 2
پیاز را باید به صورت حلقه ای ، هویج را به صورت خلال درآورد.
مرحله 3
گوجه فرنگی ها را به صورت مکعب و ژامبون را به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 4
روغن قابلمه را در قابلمه بریزید ، آن را گرم کنید و کلم اضافه کنید. آن را به مدت چند دقیقه روی حرارت زیاد سرخ کنید ، یادتان باشد که آن را برگردانید تا نسوزد.
مرحله 5
بعد از آن حلقه های پیاز و خلال های هویج را به خورشت اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کرده و روی حرارت متوسط به مدت 4-6 دقیقه تفت دهید.
مرحله 6
بعد ، شما باید گوجه فرنگی ، نمک ، ادویه جات ، شکر ، فلفل را قرار دهید. می توانید یک برگ بو نیز بریزید. همه مواد باید مخلوط شوند ، روی آنها پوشانده شود و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد.
مرحله 7
بعد از گذشت زمان ، باید تکه های ژامبون را به کلم اضافه کنید ، دوباره روی آن را بپوشانید و 10-12 دقیقه دیگر به جوشیدن ادامه دهید.
مرحله 8
بعد از آن ، اجاق گاز را خاموش کنید ، بگذارید ظرف کناری دم بکشد و سرو کنید.
