سالاد ذرت سالاد مزرعه ای نیز نامیده می شود ، این گیاه با برگهای کوچک سبز تیره با طعمی تند و رایحه ای دلپذیر از انواع دیگر سالاد متفاوت است. ما به شما پیشنهاد می کنیم یک سالاد گرم تهیه کنید که باعث روحیه شما شود - به هر حال ، یک ترکیب شاد گریپ فروت آبدار و موس انبه به شما یادآوری می کند که تابستان در گوشه گوشه است!
لازم است
- برای دو وعده:
- - 140 گرم گوش ماهی ؛
- - 80 گرم انبه ؛
- - 75 گرم سالاد ذرت ؛
- - 45 گرم پوره انبه ؛
- - 35 گرم سالاد رادیچیو ؛
- - 80 میلی لیتر خامه ، 30٪ چربی ؛
- - گریپ فروت 1/4 ؛
- - فلفل سیاه ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا خامه را به جوش آورده و انبه را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. انبه خرد شده و انبه له شده را به خامه در حال جوش اضافه کنید. به مدت 2 دقیقه بپزید ، سس باید غلیظ شود. فلفل و نمک را مزه دار کنید.
گام 2
پوست آهک را پوست بگیرید ، کنار بگذارید. آب 1/4 آهک را در سس فشرده ، با یک لیسک بزنید. معلوم شد که یک سس اصلی عالی برای گوش ماهی است.
مرحله 3
برگ های رادیچیو را در اطراف لبه های بشقاب قرار دهید و سالاد ذرت را در مرکز آن قرار دهید.
مرحله 4
بخشهایی از آهک و گریپ فروت را جدا کرده و پوست آنها را جدا کنید.
مرحله 5
گوش ماهی را به قطعات بزرگ برش داده و در روغن زیتون تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. گوش ماهی را فلفل بزنید ، مزه آهک به آنها اضافه کنید ، مخلوط کنید.
مرحله 6
گوش ماهی را روی سالاد قرار دهید ، سس خامه انبه را روی آنها بریزید. ظرف تمام شده را با خلال آهک و گریپ فروت تزئین کرده و بلافاصله سرو کنید.
