کیک عید پاک نماد خوشمزه یک روز روشن عید پاک است. طبق این دستور العمل ، کیک لطیف ، معطر ، با طعم و مزه لیمو ظریف است! امتحان نشدنی است!
لازم است
- برای کیک عید پاک:
- آرد - 350 گرم
- کفیر - 300 میلی لیتر
- کشمش - 100 گرم
- کره - 100 گرم
- شکر - 150 گرم
- نوشابه - 1 قاشق چایخوری یا 4 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه
- شیرینی های شیرینی پزی یا میوه های شیرین
- پوست 1 لیمو
- برای لعاب:
- پودر قند - 100 گرم
- کره - 2 قاشق غذاخوری
- آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد را الک کنید تا کیک سرسبز شود. شما می توانید 50/50 آرد کامل و ممتاز بگیرید.
گام 2
کشمش را کاملا بشویید. یک قاشق چای خوری جوش شیرین یا بیکینگ پودر به کفیری که تا دمای اتاق گرم می شود اضافه کنید (این مهم است!) ، هم بزنید.
مرحله 3
شکر را با کره (یا گیوه) و 1 پوست لیمو ترکیب کنید. ویسک بزن
مرحله 4
تمام مواد آماده شده را با هم ترکیب کنید. نیازی نیست خمیر را ورز دهید. برای موفقیت کیک ، فقط هم بزنید تا توده ای وجود نداشته باشد.
مرحله 5
قالب کیک را با کره چرب کنید. فرم را 2/3 یا نیمه پر از خمیر پخته شده پر کنید. بسته به نوع کیکی که دوست دارید. اگر صاف است ، سپس اگر بالای آن برآمده است ، نصف کنید ، سپس 2/3 شکل را بگیرید.
مرحله 6
فر را 160-180 درجه گرم کنید. قالب کیک را درون فر از قبل گرم شده قرار دهید. 40 دقیقه بپزید تا نرم شود. آمادگی را می توان با سیخ خشک بررسی کرد. وسط کیک را با سیخ سوراخ کنید و آن را بردارید. اگر کیک آماده است ، سیخ باید خشک باشد.
مرحله 7
وقتی کیک آماده شد ، یک مایه شیرین درست کنید. مایه قند ، کره و آب لیمو را با هم ترکیب کنید. بگذارید روی حرارت متوسط جوش بیاید. روی کیک آماده شده خنک کنید و پخش کنید. رویه را با پودر شیرینی پزی یا میوه های شیرین تزئین کنید.
