در کنار کیک عید پاک و تخم مرغ های رنگ شده ، عید پاک یکی از غذاهای اصلی تعطیلات رستاخیز است. پنیر دلمه ای عید پاک یک دسر بسیار خوشمزه و سالم است. اگر می ترسید عید پاک خام را با تخم مرغ درست کنید ، پس می توانید این کار را بدون آنها انجام دهید ، به هر حال طعم عالی خواهد داشت!
لازم است
- - پنیر دلمه (حداقل 5-9٪ چربی ، ترجیحاً 18٪) - 500 گرم
- - خامه ترش (20-30٪ چربی) - 100 گرم
- - کره - 100 گرم
- - پودر قند - 100 گرم
- - کشمش ، زردآلو خشک ، آجیل ، میوه های شیرین - به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
زودتر از موعد کره را از یخچال خارج کنید. باید نرم شود.
گام 2
آب جوش را روی میوه های خشک بریزید ، آنها را برای چند دقیقه نگه دارید و آب را تخلیه کنید.
مرحله 3
کشک را از صاف مالش دهید. اگر صافی وجود ندارد ، از کاردک چوبی یا همزن استفاده کنید. رسیدن به یکنواختی کشک.
مرحله 4
کره را به کشک اضافه کنید ، هم بزنید. سپس خامه ترش و شکر مایه دار را اضافه کنید. همه چیز را بهم بزنید.
مرحله 5
میوه های خشک ، آجیل و میوه های شیرین را به توده کشک حاصل اضافه کنید ، مخلوط کنید.
مرحله 6
جعبه خمیر را با گاز بگذارید ، دو یا سه بار تا بزنید.
مرحله 7
توده کشک را داخل ماکارونی بریزید ، ته آن را ببندید و یک پرس را روی آن قرار دهید.
مرحله 8
عید پاک را به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 9
پس از سپری شدن زمان مشخص ، عید پاک را به یک بشقاب بچرخانید. علاوه بر این می توانید آن را تزئین کنید: در قسمت فوقانی حروف "ХВ" را با میوه های شیرین یا میوه های خشک بیرون بیاورید و در طرفین صلیب یا جوانه های گل را نشان دهید.
