بسیاری از مردم محصول نیمه تمام "لازانیا" را در سوپرمارکت ها مشاهده کردند و حتی برخی آن را خریداری کردند. اما با قیمت نسبتاً بالا ، وزن محصول نیمه تمام بسیار کم است. برای تغذیه خانواده با لازانیا تجاری آماده ، باید هزینه زیادی کنید.
لازم است
- - نان پیتا نازک - 3 عدد ؛
- - هر گوشت چرخ شده - 300-400 گرم ؛
- - پنیر سفت یا موزارلا به انتخاب شما - 200-250 گرم ؛
- - پیاز - 2 عدد ؛
- - گوجه فرنگی - 3 عدد ؛
- - فلفل شیرین - 1 عدد ؛
- - نمک ، ادویه جات ترشی جات ؛
- - روغن آفتابگردان؛
- - کره - 2 قاشق غذاخوری
- - آرد - 2 قاشق غذاخوری
- - شیر - 1 قاشق غذاخوری
- - چاقو
- - تخته برش؛
- - یک ماهیتابه با درب ؛
- - ظرف مخصوص پخت و پز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای کوتاه شدن زمان ، به جای تهیه خمیر لازانیا ، لواش ارمنی نازک می گیریم.
در یک ماهیتابه ، روغن آفتابگردان را گرم کنید و گوشت چرخ کرده را سرخ کنید تا نرم شود ، نمک و فلفل را اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید. گوشت چرخ کرده تمام شده را در یک کاسه بریزید.
گام 2
پیازها را پوست بگیرید ، آنها را در آب باقی مانده از گوشت چرخ کرده ریز خرد کنید و سرخ کنید. در صورت لزوم روغن آفتابگردان را اضافه کنید. گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای ، و فلفل دلمه ای ها را به صورت نواری برش داده و به ماهیتابه اضافه کرده و با پیازها تفت دهید.
مرحله 3
بعد ، سس را آماده کنید: آرد را در کره ذوب شده تفت دهید ، به طور مداوم هم بزنید. ما شیر را گرم می کنیم و بدون اینکه هم بزنیم ، آن را داخل آرد می ریزیم ، تا هیچ توده ای ایجاد نشود. نمک و ادویه را اضافه کنید ، مخلوط کنید. سس را به مدت 10-15 دقیقه بگذارید تا غلیظ شود.
مرحله 4
ورق های نان پیتا را برش دهید تا متناسب با اندازه قالب باشد. کف ورق پخت را با روغن آفتابگردان چرب کنید و ابتدا یک ورق نان پیتا ، گوشت چرخ کرده روی آن ، سپس نان پیتا ، سبزیجات روی آن ، دوباره نان پیتا پخش کنید. روی آن را با سس لازانیا بریزید. در صورت لزوم لایه ها را تکرار کنید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید ، یک ورق پخت قرار داده و به مدت 40 دقیقه آن را بپزید. پنیر را روی رنده درشت مالیده و 10 دقیقه قبل از پایان پخت و پز با لازانیا بپاشید.
