سالاد قارچ پیش غذای خوبی برای یک میز جشن و شام خانوادگی است. این محصول حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی است که به لطف آن ظروف با قارچ برای پر کردن بسیار مناسب است.
اگر هرگز سالاد با قارچ درست نکرده اید ، وقت آن است که یاد بگیرید چگونه یک میان وعده خوشمزه و راضی کننده بپزید و دستور العمل های زیر به شما کمک می کنند تا یک شاهکار آشپزی درست کنید.
دستورالعمل سالاد قارچ شماره 1
سالاد قارچ ، طرز تهیه ای که اکنون در مورد آن بحث خواهیم کرد ، تهیه آن ساده است اما بسیار خوشمزه است. برخی می گویند که این غذا جایگزینی شایسته برای سالاد معروف Olivier است. قضاوت در مورد درست بودن یا نبودن آن دشوار است ، سعی کنید طبق این دستورالعمل سالادی با قارچ تهیه کنید و خود تصمیم بگیرید.
برای تهیه یک ظرف به موارد زیر احتیاج دارید:
- 1 قوطی قارچ کنسرو شده
- 1 قوطی کنسرو لوبیا قرمز بدون افزودن رب گوجه فرنگی محصولی را انتخاب کنید.
- 3 تخم مرغ
- 2 پیاز کوچک
- سس مایونز ، ادویه جات ترشی جات ، نمک و گیاهان برای طعم و مزه.
سالاد قارچ به شرح زیر تهیه می شود:
- یک ظرف قارچ باز کنید ، محصول را در آبکش دور ریخته و اجازه دهید مایع تخلیه شود. قارچ ها را به قطعات كوچك برش داده و در تابه ای كه از قبل گرم كرده اید قرار دهید و كمی خشك كنید. سپس محصول را در یک بشقاب عمیق قرار دهید.
- یک قوطی لوبیا را باز کنید ، آب آن را تخلیه کنید ، محصول را در ماهیتابه بریزید و خشک کنید. اگر این دستکاری ها انجام نشود ، در نتیجه سالاد قارچ خیلی آبکی خواهد شد. لوبیای خشک را به قارچ بریزید.
- تخم مرغ های پخته شده سخت ، خنک ، پوسته را از آنها خارج کنید ، ریز خرد کنید.
- پیاز را پوست بگیرید ، آن را به قطعات کوچک خرد کنید ، 5-7 دقیقه در یک تابه سرخ کنید. پیاز را خنک کنید ، به بقیه مواد اضافه کنید.
- سالاد قارچ را با سس مایونز مزه دار کنید. در این مرحله ، مواد باید سرد باشند. در صورت لزوم نمک ، ادویه ها و گیاهان تازه را به میان وعده اضافه کنید.
دستورالعمل سالاد قارچ شماره 2
سالاد قارچ ، طرز تهیه ای که اکنون در مورد آن بحث خواهیم کرد ، به نظر می رسد که راضی کننده بوده و طعم جالبی دارد.
برای تهیه یک غذا ،
- 200 گرم قارچ تازه ؛
- 300 گرم فیله مرغ آب پز ؛
- 200 گرم آناناس کنسرو شده
- 100 گرم برنج خام
- 1 پیاز کوچک
- 1 قاشق غذاخوری. من خردل؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
- آب لیمو ، سس مایونز و جعفری برای طعم و مزه.
سالاد قارچ به این شکل تهیه می شود:
- طبق دستورالعمل های موجود در بسته بندی محصول ، برنج را بپزید. غلات کامل را خنک کنید.
- پیاز را پوست بگیرید ، آن را تا حد ممکن کوچک کنید. یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، روی آن روغن گیاهی بریزید ، پیاز آماده شده را قرار دهید.
- قارچ ها را بشویید ، خشک کنید ، به صفحات نازک برش دهید ، در پیاز را با پیاز قرار دهید ، سبزیجات را به مدت 5-7 دقیقه با هم سرخ کنید.
- فیله مرغ آب پز شده را به مکعب های کوچک برش دهید.
- شیشه آناناس را باز کنید ، شربت را تخلیه کنید. در صورت لزوم میوه را به مکعب های کوچک برش دهید.
- تمام مواد را در یک کاسه ترکیب کنید: قارچ ، سرخ شده با پیاز ، برنج ، آناناس و مرغ. در صورت تمایل جعفری خرد شده را اضافه کنید. سالاد مرغ و قارچ را بریزید. اگر پیش غذا هنوز گرم است ، آن را خنک کنید.
- ظرف خنک شده را با سس مایونز و خردل مزه دار کنید ، در صورت تمایل کمی آب لیمو به آن اضافه کنید. میان وعده تمام شده را می توانید روی میز سرو کنید.
سالاد قارچ ، که دستور العمل آن در بالا آورده شده است ، می تواند فقط با سس مایونز چاشنی شود. اما با افزودن خردل به ظرف ، غذای پیش غذا را تند می کنید. خردل به خوبی با قارچ ها سازگار است و طعم غنی سالاد می دهد. به طور کلی ، شما می توانید به راحتی با پمپ بنزین آزمایش کنید و یکی را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید.
