اگر عاشق تهیه ساندویچ برای صبحانه هستید ، می توانید گوشت خوک سینه مرغ خوشمزه را به عنوان جایگزین سوسیس معمول درست کنید. این غذا در فر پخته شده و به مهارت آشپزی خاصی احتیاج ندارد. علاوه بر این ، به نظر می رسد ظریف و معطر است. و همچنین ، که برای سینه معمول نیست ، بسیار آبدار است.
لازم است
- - سینه مرغ - 2 عدد ؛
- - سیر خشک پودر شده - 1 قاشق چایخوری ؛
- - فلفل تند قرمز - 1 قاشق چایخوری ؛
- - فلفل دلمه ای قرمز - 1 قاشق چایخوری ؛
- - فلفل سیاه زمینی - 1 قاشق چایخوری ؛
- - نمک - 1 قاشق چایخوری ؛
- - روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. l.
- - فویل ؛
- - یک صفحه پخت یا ظرف پخت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه مرغ را با پوست زیر آب روان بشویید و با حوله های کاغذی کاملا خشک کنید.
گام 2
در یک کاسه کوچک ، همه ادویه ها را مخلوط کنید - فلفل قرمز تند و شیرین ، فلفل سیاه ، سیر خشک و نمک. روغن نباتی (زیتون یا آفتابگردان) را در مخلوط حاصل بریزید ، مخلوط کنید تا یکدست شود.
مرحله 3
با توده روغنی حاصل ، سینه را از هر طرف خوب مالیده و به مدت 1-2 ساعت بگذارید تا گوشت به درستی ترش شود. پس از آن ، قطعه کار را در فویل دوتایی قرار داده و لبه های آن را بپیچید تا جای خالی وجود نداشته باشد.
مرحله 4
وقتی زمان تمام شد ، فر را روشن کرده و دما را روی 170 درجه تنظیم کنید. پس از گرم شدن فر ، سینه را که با ورق فویل بسته بندی شده است ، روی یک صفحه یا ظرف پخت قرار دهید و به مدت 30 دقیقه آن را بپزید.
مرحله 5
سپس سینه را از فر خارج کرده ، فویل را برداشته و اجازه دهید گوشت خنک شود. سپس آن را درون یک کاسه بریزید ، روی آن را بپوشانید یا با مواد غذایی بپیچید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله 6
گوشت خوک پخته آماده را می توان به قطعات تقسیم کرده ، نان قرار داده و به عنوان صبحانه سرو کرد. و همچنین چنین پیش غذا ای را می توان با برش های سرد اضافه کرد یا سالاد های مختلفی از آن درست کرد.
