به نظر می رسد سوپ ماهی خامه ای خامه ای بسیار لطیف ، رضایت بخش ، سالم و حتی دارویی است. در صورت سرماخوردگی به خوبی بهبود می یابد. مناسب برای غذای کودک.
لازم است
- 3 فنجان آبگوشت ماهی یا آب
- 340 گرم ماهی قزل آلا ،
- 340 گرم سیب زمینی ،
- 1 تره
- کرم کم چرب - 0.75 فنجان ،
- 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون
- مقداری نمک
- کمی شوید ،
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق نشاسته سیب زمینی ،
- مقداری فلفل سیاه
دستورالعمل ها
مرحله 1
ما ماهی را خوب می شویم ، تمیز می کنیم ، آن را به دو فیله برش می دهیم. برای سوپ ، ما به یک دم نیاز داریم ، که ما آن را به قطعات کوچک برش می دهیم. ما فیله را بر می داریم ، شما می توانید یک غذای دیگر از آن بپزید (به عنوان مثال ، با سبزیجات بپزید).
گام 2
در یک قابلمه با آب سرد یا آب گوشت ماهی (بسته به آنچه که می خواهیم بپزیم) باله ها ، رج و دم را قرار می دهیم. روی حرارت متوسط قرار دهید ، پس از جوش آمدن ، یک پیاز پوست کنده (می توانید آن را از وسط نصف کنید) ، لاوروشکا و دانه های فلفل سیاه را در قابلمه بریزید ، به مدت 25 دقیقه بپزید. آبگوشت تمام شده را صاف کنید. ماهی (گوشت) را بیرون آورده و کنار می گذاریم. اگر سوپ در آب جوشانده شد ، پس از 20 دقیقه پس از جوش آمدن ، یک تکه کره کوچک به ظرف اضافه کنید. به مدت پنج دقیقه بجوشانید و از روی حرارت بردارید.
مرحله 3
ما تره فرنگی را می شویم ، حلقه حلقه می کنیم ، به مدت دو دقیقه در روغن زیتون یا روغن گیاهی سرخ می کنیم.
مرحله 4
سیب زمینی من ، پوست ، خرد شده به مکعب های کوچک.
شوید را بشویید و خرد کنید.
نشاسته را در مقدار کمی آب رقیق کنید.
مرحله 5
سیب زمینی ، تره فرنگی سرخ شده را در آب گوشت ماهی صاف کرده ، نمک و فلفل را مزه دار کنید. قرار دادیم تا آماده شود تا سیب زمینی آماده شود. به محض آماده شدن سیب زمینی ، ماهی آب پز شده را به سوپ اضافه کنید ، 5 دقیقه آن را بپزید. سپس خامه و نشاسته را به سوپ اضافه کنید ، مخلوط کرده و پس از جوش آمدن ، آن را از روی حرارت بردارید. بعد از 15 دقیقه سوپ را در ظرف ها ریخته ، با شوید تزئین کرده و سرو کنید.
