دستور العمل های زیادی برای تهیه کوکی های نان تهیه شده است. ما یک روش کلاسیک برای تهیه خمیر برای چنین کلوچه هایی به شما پیشنهاد می دهیم ، اما طرح کاملاً معمولی نخواهد بود - کالاهای پخته شده تمام شده شبیه بذرها هستند.
لازم است
- - 3 لیوان آرد گندم ؛
- - 250 گرم کره ؛
- - 100 گرم پودر قند ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - خمیر شکلات ، مربا یا مربا ، هر نوع آجیل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیایید با آزمون شروع کنیم. برای این کار کره نرم شده را با پودر قند مخلوط کنید تا یکدست شود. دو تخم مرغ اضافه کنید ، هم بزنید. آرد اضافه کنید. خمیر باید شیب دار شود ، اما در حد متوسط. خمیر آماده شده را به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید.
گام 2
یک قاشق چایخوری را به کره ذوب شده آغشته کنید ، سپس آن را با خمیر سرد شده پر کنید ، مقدار اضافی آن را با چاقو بردارید. قسمت صاف آن را روی ظرف پخت قرار دهید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. نان شیرینی بلوط را در دمای 180 درجه بپزید.
مرحله 3
کوکی های تمام شده را خنک کنید. قسمت صاف شیرینی را با خمیر شکلات پهن کنید ، با کوکی دوم ترکیب کنید.
مرحله 4
هر آجیل را در ماهیتابه خشک سرخ کنید ، با چاقوی تیز خرد کنید. شما می توانید گردو و فندق بگیرید - کدام یک را بیشتر دوست دارید.
مرحله 5
انتهای وسیع هر کلوچه را در مربا کمی رقیق شده با آب فرو کنید. مربا نباید خیلی غلیظ باشد. می توانید بلوط ها را به شکلات ذوب شده آغشته کنید. سپس بلافاصله در آجیل فرو کنید. صبر کنید تا کوکی ها خشک شوند ، سپس می توانید آنها را با چای یا قهوه سرو کنید.
