دنده های آن آبدار ، قارچ و کلم کاملاً مزه دار هستند. به جای کلم ساوای ، می توانید از کلم پکن یا کلم سفید استفاده کنید ، فقط کلم سفید باید کمی بیشتر بپزد.
لازم است
- برای 6-8 وعده:
- - 500 گرم گوشت خوک ، گوشت گاو یا دنده گوسفند ؛
- - 300 گرم کلم مرزه ؛
- - 300 گرم قارچ ؛
- - 300 گرم گوجه فرنگی ؛
- - 1 پیاز
- - فلفل ، نمک ، روغن نباتی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید ، خرد کنید ، اما خیلی ریز نیست. دنده ها را نیز ببرید. قارچ ها را بشویید ، به مکعب برش دهید. قارچ تازه برای این دستور غذا مناسب است.
گام 2
گوجه فرنگی ها را بشویید و به مکعب برش دهید. کلم مرزه را نازک خرد کنید.
مرحله 3
روغن ماهی را در ماهیتابه بریزید ، آن را گرم کنید ، پیاز خرد شده قرار دهید ، کمی آنرا سرخ کنید.
مرحله 4
دنده ها را به پیاز ، فلفل ، نمک اضافه کنید تا مزه دار شود. بسته به دنده هایی که انتخاب می کنید ، 30-40 دقیقه با هم بپزید ، به عنوان مثال دنده های گوشت خوک سریعتر پخته می شوند.
مرحله 5
سپس به دنده ها قارچ اضافه کنید ، 10 دقیقه با هم سرخ کنید.
مرحله 6
کلم خرد شده را اضافه کنید ، 10 دقیقه دیگر بپزید. اگر کلم سفید مصرف کردید ، آن را به مدت 15-20 دقیقه سرخ کنید.
مرحله 7
در پایان سرخ کردن ، گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید ، 5 دقیقه دیگر سرخ کنید - دیگر لازم نیست گوجه فرنگی از هم بپاشد. گرم سرو کنید. به ظرف فرعی اضافی احتیاج ندارد.
