هنوز مطمئن نیستید که برای عید پاک چه چیزی باید بپزید؟ نان های عید پاک واقعی چطور؟ به نظر می رسد بسیار خوشمزه و سرسبز هستند. کالاهای پخته شده عالی برای تعطیلات عید پاک.
لازم است
- برای 20-25 نان:
- -2 لیوان شیر
- 1/2 فنجان روغن نباتی
- -1/2 فنجان + 3 قاشق غذاخوری شکر
- -2 و ¼ قاشق چای خوری مخمر خشک
- -4 فنجان + ½ فنجان آرد
- 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
- 1/2 قاشق چای خوری جوش شیرین
- -2 قاشق چای خوری نمک
- -1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
- 1/2 فنجان توت خشک (زغال اخته ، بلوبری ، گیلاس ، توت فرنگی)
- -1 سفید تخم مرغ
- -1 قاشق چای خوری شیر بدون چربی
- برای دکوراسیون:
- -1 سفید تخم مرغ
- -1 لیوان پودر قند (بیشتر امکان پذیر است)
- -3 قاشق غذاخوری شیر
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک قابلمه متوسط ، شیر ، روغن نباتی و ½ فنجان شکر را با هم مخلوط کنید. مخلوط را گرم کنید ، اما جوش نزنید. آن را از روی حرارت برداشته و بگذارید کمی خنک شود. مخمر و 4 فنجان آرد اضافه کنید. گلدان را با یک حوله تمیز بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یک مکان گرم بگذارید.
گام 2
بعد از گذشت یک ساعت ، ½ فنجان آرد ، بکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را به خمیر اضافه کنید. کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 3
در یک کاسه کوچک ، 3 قاشق غذاخوری شکر و دارچین را ترکیب کنید. کنار بگذار
مرحله 4
تخته ای را برای پهن کردن خمیر آماده کنید ، آن را با آرد غبارپاش کنید. با استفاده از وردنه ، خمیر را با دقت روی کل سطح تخته ضخامت 2-4 سانتی متر پهن کنید. خمیر را به قطعات کوچک برش دهید ، در آینده این ها نان خواهند بود.
مرحله 5
1 قاشق غذاخوری دارچین و پودر قند را روی نان بپاشید و توت ها را اضافه کنید. سپس نان را ببندید تا داخل آن پر شود.
سفیده و شیر را با هم مخلوط کنید. هر نان را با مخلوط کمی مسواک بزنید.
مرحله 6
فر را با دمای 250 درجه گرم کنید. یک ورق پخت را با کاغذ روغنی بچینید و کره را کمی چرب کنید. سپس هر نان را با دقت به یک صفحه پخت منتقل کنید. پخت را به مدت 20-30 دقیقه ، تا زمانی که نانها قهوه ای شوند.
مرحله 7
نان ها را از اجاق برداشته و شروع به آماده سازی فراستینگ کنید.
مرحله 8
در یک کاسه کوچک ، سفید تخم مرغ ، 1 فنجان پودر قند و 3 قاشق غذاخوری شیر را با هم مخلوط کنید. در صورت نیاز قند کاستور و شیر بیشتری اضافه کنید تا فاج شیرین شود.
مرحله 9
یخ زدگی را به هر نان بزنید. برای راحتی کار می توانید از سرنگ آشپزی استفاده کنید. قبل از سرو اجازه دهید فراستینگ کمی سفت شود. نوش جان!
