کتلت ها نه تنها اشتها آور هستند بلکه از نظر ظاهری نیز اصیل هستند. به سرعت و به راحتی آماده شوید. کتلت های گوردون بلو نرم و آبدار بیرون می آیند. مناسب برای یک میز جشن و به عنوان یک وعده غذایی روزانه در خانه دنج شما.
لازم است
- - 4 برش (هر گرم 20 گرم) ژامبون (گوشت دودی) ؛
- - 5 قطعه گوشت خوک (هر کدام 150 گرم) ؛
- - 10 قطعه شامپاین
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 80 گرم پنیر سخت ؛
- - 2 قاشق غذاخوری من ارد؛
- - 2 عدد پیاز
- - 2 فنجان خرده نان ؛
- - دانه های انار؛
- - سبزیجات (جعفری ، شوید ، کاهو و غیره) ؛
- - روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا نشانه های گوشت خوک را به آرامی بزنید. پیاز را پوست بگیرید ، بشویید و خرد کنید. سپس قارچ ها را بشویید. چند قارچ را برای تزئین بگذارید ، و بقیه را به صورت ورقه ای برش داده و با پیازها تفت دهید و روغن نباتی اضافه کنید.
گام 2
سپس پنیر و ژامبون را به صورت ورقه ای برش دهید. قارچ های سرخ شده با پیاز ، سپس پنیر خرد شده و گوشت دودی را روی هر یک از نشانه های جداگانه قرار دهید. در مرحله بعد ، با دقت یک کیسه را با یک پر کردن مخصوص در یک لوله بپیچید.
مرحله 3
ابتدا پته ها را در آرد الک شده ، سپس در آرد سوخاری و تخم مرغ ها بپوشانید. از هر دو طرف در ماهیتابه گرم شده سرخ کنید.
مرحله 4
سپس کتلت های سرخ شده را روی یک ظرف پخت قرار دهید (قبل از آن ، آن را با روغن نباتی چرب کنید). آن را در فر آماده کنید (حدود 180 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید).
مرحله 5
قبل از سرو کتلت های گوردون بلو ، آنها را از وسط خرد کرده و با گیاهان مختلف (می توانید شوید ، جعفری یا چیز دیگری مصرف کنید) ، باقی مانده قارچ ها یا دانه های انار را تزئین کنید. جواهرات را متناسب با سلیقه خود انتخاب کنید.
