یک دستور العمل بسیار اصلی برای پخت گوشت گاو. گوشت بسیار لطیف و خوشمزه ای است. ظروف پخته شده در گلدان ها همیشه با ظرافت و طعم فوق العاده آنها متمایز می شوند.
لازم است
- - 500 گرم تفاله گوشت گاو
- - 2 عدد پیاز متوسط
- - 500 گرم لوبیا
- - 400 گرم جو مروارید
- - 3 هویج متوسط
- - 2 گوجه فرنگی
- - نمک و فلفل برای چشیدن
- - ادویه جات به درخواست شما
دستورالعمل ها
مرحله 1
جو و لوبیا را یک شب از قبل خیس کنید. اگر گلدان های سفالی مقداری دارید ، ظرف را در آنها آماده کنید. اگر گلدان وجود نداشته باشد ، یک دیگ چدنی بزرگ یا یک قابلمه ضد حریق کار می کند.
گام 2
مقداری چربی در گلدان یا دیگ بریزید ، گوشت گاو را که به قطعات کوچک برش داده شده ، نمک و فلفل اضافه کنید. کمی آب جوشانده اضافه کرده و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه قرار دهید.
مرحله 3
بعد از اینکه گوشت گاو به مدت 30 دقیقه در اجاق گاز قرار گرفت ، هویج ، گوجه فرنگی خرد شده ، لوبیا و جو را که روی رنده رنده رنده شده اضافه کنید. همه اینها باید با آب پر شود تا همه محصولات پنهان شود. در صورت تمایل ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.
مرحله 4
سیر برای این کار بسیار خوب عمل می کند. قابلمه ها یا دیگ را محکم با یک درب ببندید و دوباره در فر قرار دهید. 50 دقیقه دیگر بپزید. بعد از آن ، باید گوشت را بچشید. اگر نرم و آبدار باشد ، ظرف آماده است. در صورت لزوم می توان زمان پخت را افزایش داد. گوشت گاو را می توانید روی میز سرو کنید ، با گیاهان تازه تزئین کنید.
مرحله 5
حتی سخت ترین گوشت گاو که به این روش پخته می شود نیز بسیار لطیف و آبدار است. این غذا برای یک میز جشن بسیار مناسب است. اگر غذای تند را ترجیح می دهید ، می توانید با خیال راحت فلفل تند را به گوشت گاو اضافه کنید. اگر گوجه فرنگی در دست نباشد ، می توان رب گوجه فرنگی را جایگزین کرد.
