یک کیک کاملاً بی نظیر که همه را متعجب خواهد کرد! پای های قارچ به طرز شگفت انگیزی از نظر دستور العمل و روش پخت و پز متنوع هستند. پای قارچ را می توانید به عنوان پیش غذا در یک میز جشن سرو کنید و یا صبحانه با چای آن را بپزید تا خانواده شما را خوشحال کند. این پای ها به دو صورت گرم و سرد سرو می شوند.
لازم است
- - 100 گرم آرد گندم سیاه
- - 100 گرم آرد گندم
- - 3 عدد تخم مرغ
- - 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- - 1 قاشق چایخوری نمک
- - 300-350 گرم شامپاین
- - 250 گرم پیازها
- - 300 گرم پنیر خانگی خانگی
- - 150 گرم پنیر سفت
- - نمک ، فلفل سیاه برای طعم و مزه
- - شوید ، جعفری
- - 3 قاشق غذاخوری پودرهای سوخاری
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد گندم و گندم سیاه را به یک کاسه اضافه کنید ، مخلوط کنید. نمک ، دو تخم مرغ زده شده و 3 قاشق غذاخوری را به آرد اضافه کنید. روغنها همه چیز را با دستهای تمیز مخلوط کنید تا مخلوطی شبیه خرده ریز ایجاد شود. اگر خمیر خیلی خشک شد ، 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. آب سرد.
گام 2
جرم خرد شده را به صورت گلوله درآورید ، روی آن را با مواد غذایی بپوشانید و به مدت 1 ساعت در گرما کنار بگذارید.
مرحله 3
بعد ، ما پر کردن را انجام می دهیم. پیاز را حلقه ای برش دهید ، قارچ ها را به برش های متوسط برش دهید و در 1 قاشق غذاخوری تفت دهید. روغن زیتون. بگذارید پیاز و قارچ ها کمی خنک شوند ، و پنیر کوکتی ، یک تخم مرغ و پنیر رنده شده را روی رنده درشت اضافه کنید. سپس نمک ، فلفل و گیاهان ریز خرد شده را به مواد پر کننده اضافه کنید.
مرحله 4
قالب کیک را با مارگارین کمی چرب کنید. خمیر آماده شده را به آرامی کف آن پهن کرده و آرد سوخاری بپاشید. پر کردن را به طور یکنواخت روی خمیر پخش کنید.
مرحله 5
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و حدود 1 ساعت پای را بپزید.
