ظرف ژله ای برای چند صد سال یک غذای محبوب بوده است! ظرف کاملاً ساده تهیه می شود و اگر تخیل خود را روشن کنید ، می توان آن را به زیبایی تزئین کرد و یک غذای شایسته روی میز جشن درست کرد!
لازم است
- - فرم برای ژله
- - سینه مرغ 3 عدد.
- - پیاز 2 عدد.
- - هویج 2 عدد.
- - تخم مرغ آب پز 6 عدد.
- - کنسرو نخود فرنگی 1 قوطی ؛
- - بسته ژلاتین 1 ؛
- - 2-3 برگ بو
- - سبزها
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سینه های مرغ را درون تابه فرو کنید. پیاز و هویج پوست کنده را به آنها اضافه می کنیم. ما روی حرارت کم قرار می دهیم ، ادویه ها را اضافه می کنیم و حدود 2 ساعت می پزیم. آبگوشت تمام شده را صاف کرده و ژلاتین را به آن اضافه کنید. ژلاتین باید کاملاً مطابق دستورالعمل رقیق شود.
گام 2
پیاز را به نصف حلقه برش دهید ، هویج را به صورت ورقه ای برش داده و در ظرف ژله ای بریزید. تخم مرغ های جوشانده شده را به 2 قسمت تقسیم کرده و در امتداد کانتور شکل با زرده های بالا پخش کنید. سینه های مرغ را به صورت نوار یا مکعب برش دهید. به آرامی بین سبزیجات پخش کنید و با آب گوشت پر کنید.
مرحله 3
وقتی آبگوشت کمی خنک شد ، روی آن نخود سبز قرار داده و با بقیه آبگوشت پر کنید. وقتی ژله کاملاً جامد شد ، فرم را برگردانید و آن را روی میز سرو کنید.
