یک گزینه عالی برای شیرینی های شیرین تهیه شده از آرد ، تخم مرغ و کره. موز رسیده ، برش های خرما و گردو به عنوان پر کننده در اینجا عمل می کند - یک ترکیب فوق العاده خوشمزه به دست می آید.
لازم است
- برای هشت وعده:
- - 2 فنجان آرد با بیکینگ پودر ؛
- - 1 لیوان خرما ؛
- - 1 لیوان گردو ؛
- - 1/2 فنجان شکر
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 100 گرم کره ؛
- - 2 موز.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را بگذارید تا با حرارت 180 درجه گرم شود. یک ظرف پخت (ترجیحاً مستطیل شکل) آماده کنید - روی آن را با کاغذ پخت بپوشانید تا برداشتن کیک آماده شده از قالب راحت تر شود.
گام 2
با استفاده از همزن کره و شکر را در دمای اتاق بزنید تا یک توده سبک کرکی ایجاد شود. تخم مرغ را یکی یکی اضافه کنید ، بعد از هر بار خوب هم بزنید و یک قاشق غذاخوری آرد الک شده را با یک پودر بیکینگ پودر اضافه کنید.
مرحله 3
موزهای رسیده را پوست بگیرید ، آنها را با چنگال له کنید. خرما را بدون استخوان بگیرید ، آنها را به برش های نازک برش دهید ، با موز و تکه های گردو مخلوط کنید. این مخلوط را با خمیر تمام شده ترکیب کنید. در صورت نیاز ، آرد باقیمانده را هم بزنید. خمیر را درون قالب قرار دهید ، سطح آن را به آرامی تراز کنید ، در گوشه ها فشار دهید. در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
مرحله 4
کلوچه موز ، خرما و گردو را به مدت 90-105 دقیقه بپزید. کیک کوچک باید بالا برود و در صورت لمس ضخیم تر شود. در صورت لزوم ، کاپ کیک را با فویل بپوشانید تا از سوختن آن در قسمت بالا جلوگیری شود. سپس کالاهای پخته شده را در قالب خنک کرده ، برداشته و به ظرف سرو منتقل کرده و به صورت ورقه ای برش می دهیم.
