گیاهخواران تمایل به خوردن غذاهای گیاهی دارند. بیش از نیمی از رژیم غذایی آنها سبزیجات است. آنها مطمئناً این غذا را دوست خواهند داشت ، نه تنها آنها ، بلکه کسانی که رژیم خود را کنترل می کنند نیز دوست خواهند داشت.
لازم است
- - کلم سفید - 800 گرم ؛
- - لوبیای قرمز کنسرو شده - 400 گرم ؛
- - هویج - 2 عدد ؛
- - پیاز - 2 عدد ؛
- - آب پرتقال - 100 میلی لیتر ؛
- - شوید و جعفری خرد شده - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - ادویه کاری - 2 قاشق چای خوری
- - جوز هندی - 1 خرج کردن ؛
- - نمک؛
- - آرد - 1 ، 5 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید پیاز و هویج را سرخ کنید. اولی را خرد کرده و دومی را ترجیحاً درشت رنده کنید. سبزیجات را مخلوط کرده ، به ظرف منتقل کرده و 6-7 دقیقه بپزید.
گام 2
بعد از اینکه هویج و پیاز سرخ شدند ، باید مواد زیر را به آنها اضافه کنید: کنسرو لوبیا و سبزیجات. جوز هندی و فلفل و نمک را نیز به این مخلوط اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
مرحله 3
برگهای بزرگ را از سر کلم جدا کنید. در قابلمه ای آب بریزید ، نمک اضافه کرده و جوش بیاورید. کلم را به مدت 4 - 5 دقیقه در آب جوش قرار دهید ، یعنی باید آن را بجوشانید تا نیمه پخته شود. رگهای سبزیجات را با احتیاط در قاعده بریده و وسط آن را کمی بزنید.
مرحله 4
لازم است مخلوط سبزیجات را به برگ های کلم آماده شده منتقل کنید. آن را گسترش دهید تا به طور یکنواخت قرار بگیرد. بعد از اینکه پر شد ، برگ های کلم را به صورت رول حلقه کنید.
مرحله 5
آرد را به مدت 1 دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید. سپس آن را به یک قابلمه منتقل کنید و 200 میلی لیتر آبگوشت به آن اضافه کنید ، در آن برگ های کلم جوشانده شده است. همچنین آب پرتقال و کاری را اضافه کنید. مخلوط حاصل را بجوشانید و مرتباً هم بزنید. بنابراین ، یک سس مخصوص رول کلم گیاهی تهیه کردیم.
مرحله 6
رول های پر از کلم را در ظرف پخت قرار داده ، آنها را با سس ریخته و آنها را به مدت 20 دقیقه در فر که از قبل با 180 درجه گرم شده ارسال کنید. رول کلم کاری گیاهی آماده است!
