آیا دوست یا همسایه خود را برای یک فنجان چای یا قهوه فراخوانی کرده اید؟ یک کاپ کیک قهوه معطر و ظریف بپزید و خودتان را با یک برش پذیرایی کنید / مطمئن باشید چنین کاپ کیکی دوام زیادی نخواهد داشت.
لازم است
-
- 3 قاشق غذاخوری ارد
- 250 گرم کره
- 1 ، 5 هنر صحرا
- 5 تخم مرغ
- بیکینگ پودر 1 عدد کیسه
- 1 فنجان قهوه
- مقدار اندکی نمک. برای لعاب: 0.5 قاشق غذاخوری. شیر
- 0 ، 5 قاشق غذاخوری صحرا
- 5 قاشق چایخوری کاکائو
- 50 گرم کره
دستورالعمل ها
مرحله 1
از قبل یک فنجان قهوه طبیعی قوی تهیه کنید و بگذارید تا خنک شود. ظرف پخت را نیز آماده کنید. آن را با کره مسواک زده و بلغور یا آرد سوخاری بپاشید.
گام 2
کره و شکر نرم شده را به شکل مناسبی برای کوبیدن خمیر له کنید. سپس یک به یک تخم مرغ اضافه کنید و با همزن بزنید. خمیر مافین باید سریع ورز داده شود.
مرحله 3
نمک ، بیکینگ پودر را اضافه کرده و قهوه را درون خمیر بریزید. به هم زدن همه چیز ادامه دهید. حالا آرد الک شده را از طریق الک داخل لیوان اضافه کنید. خمیر باید مانند یک خامه غلیظ باشد.
مرحله 4
خمیر را به قالب منتقل کرده و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. حدود یک ساعت بپزید. مهربانی را با یک خلال دندان خشک بررسی کنید. کیک را سوراخ کنید و اگر خلال دندان خشک است ، کیک آماده است. اگر کاپ کیک از بالا می سوزد ، آن را با یک کاغذ تمیز مرطوب بپوشانید. این از سوختن کیک کوچک شما جلوگیری می کند.
مرحله 5
در حین پخت کیک فراستینگ را آماده کنید. برای این کار ، با حرارت ملایم و با مداوم هم زدن ، شیر را با شکر و کاکائو بپزید. آنرا بپزید تا غلیظ شود. از روی حرارت برداشته و روغن اضافه کنید. این مایه شکلاتی را روی مافین خنک شده بریزید. قبل از سرو می توانید قطعات مافین را با برگ تازه نعنا تزیین کنید. از چای خود لذت ببرید!
