تعداد زیادی از مردم هر روز صبح خود را با یک فنجان قهوه تقویت کننده معطر آغاز می کنند. تهیه قهوه خوشمزه به هیچ وجه کار دشواری نیست و اگر به برخی از قوانین پایبند باشید ، می توانید این نوشیدنی را حتی بدون ترک با استفاده از یک قابلمه معمولی دم کنید.
برای تهیه قهوه در قابلمه ، باید اصول اولیه تهیه این نوشیدنی را بدانید. بنابراین ، اول از همه ، شما باید در مورد دوز قهوه خود تصمیم بگیرید. اگر برای اولین بار این نوشیدنی را آماده می کنید ، نسبت های زیر را انتخاب کنید: پنج قاشق غذاخوری قهوه در هر لیتر آب (لازم به ذکر است که بهتر است قهوه درشت را برای تابه انتخاب کنید ، زیرا در این صورت شما نخواهید داشت خیلی صبر کنید تا زمینه ها آباد شود) … هنگامی که در مورد مقدار قهوه تصمیم گرفتید ، می توانید مستقیماً به تهیه نوشیدنی ادامه دهید.
یک قابلمه کوچک (ترجیحاً خیلی پهن) برداشته ، یک لیتر آب سرد تمیز درون آن بریزید و آن را روی آتش بگذارید. به محض گرم شدن آب تا 50-60 درجه ، قهوه از قبل آماده شده را درون آن بریزید و حرارت را کم کنید. صبر کنید تا کف در ظرف ظاهر شود و شروع به بالا آمدن کند. در همین لحظه ، ظرف را با قهوه از روی حرارت بردارید (اگر این کار انجام نشود ، طعم قهوه به طور قابل توجهی آسیب می بیند) ، روی آن را بپوشانید و بگذارید برای چند دقیقه دم بکشد (در این مدت ، نوشیدنی بخورد خوشبو می شود و قهوه ته نشین می شود).
بعد از زمان مشخص ، قهوه آماده نوشیدن است ، باید آن را در فنجان ها ریخته و شکر ، خامه یا شیر را اضافه کنید تا مزه دار شود. توجه به این نکته مهم است که تهیه قهوه در وعده های کوچک توصیه می شود ، که در آینده نزدیک نوشیده خواهد شد. واقعیت این است که طعم و رایحه قهوه تازه دم شده و نوشیدنی ای که مدتی در آن جا مانده کاملا متفاوت است و به نفع مورد دوم نیست.
