سلیانکا اولین غذایی است که مردم ترجیح می دهند در فصل سرما بپزند. دستور العمل های زیادی برای تهیه این غذا وجود دارد ، اما مهم نیست که شما چه غذایی را طبخ می کنید ، مطمئن باشید که هوچین بسیار خوشمزه و مقوی می شود.
لازم است
- - 2 ران مرغ ،
- - آب - 3 لیتر ،
- - حدود 200 گرم خیار ترشی ،
- - سوسیس - 2 قطعه ،
- - سوسیس نیمه دودی - 100 گرم ،
- - 1 هویج ،
- - چندین پیاز ،
- - 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- - نمک ، فلفل سیاه و برگ بو ،
- - گیاهان تازه ، لیمو و زیتون.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا باید ران مرغ را بجوشانید. برای این کار آنها را پر از آب کرده و روی آتش بگذارید. فراموش نکنید که کف را از آبگوشت خارج کنید. بعد از جوش آمدن آب ، حرارت را کم کرده و پخت را ادامه دهید. وقتی گوشت پخته شد ، رانها را برداشته و بگذارید تا مدتی خنک شود. آبگوشت هنوز نیازی به نمک نمک نیست ، این کار در پایان پخت و پز انجام می شود.
گام 2
هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید ، و پیاز را با چاقو خرد کنید. سبزیجات را در ظرف جداگانه ای بگذارید و در کمی آب بگذارید تا جوش بخورد. در آخر رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. خیارهای ترشی را با چاقو به صورت دایره های نازک یا نوار برش دهید. سوسیس ها را به صورت خلال و سوسیس را به صورت مکعب برش دهید. مرغ را از استخوان جدا کرده و قطعه قطعه کنید.
مرحله 3
سبزیجات و گوجه فرنگی را در آبگوشت داغ قرار دهید ، جوش بیاید. بعد ، خیار اضافه کنید ، و سپس محصولات گوشتی را اضافه کنید. اکنون زمان رساندن هوگرپودج به آمادگی است. فلفل قرمز ، برگ بو و فلفل سیاه را اضافه کنید. سپس به مدت 10 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید. در صورت لزوم نمک اضافه کنید.
مرحله 4
لیمو و زیتون را به صورت ورقه ای برش دهید. برش های لیمو را از وسط نصف کنید. شما می توانید هوچک را با یک تکه لیمو ، زیتون ، گیاهان تازه و خامه ترش سرو کنید. در نتیجه ، شما یک سوپ دلچسب و معطر دریافت خواهید کرد ، که به دلیل محصولات گوشتی آنقدر مقوی است که دیگر نیازی به افزودن سیب زمینی به آن نیست.
