سوفله سیب و شاه توت یک درمان خوشمزه است که می تواند یک صبحانه دلچسب باشد. این سوفله زیر کلاهک پروتئینی پخته شده و باید به صورت گرم سرو شود. بهتر است توت سیاه را مصرف کنید ، با توت های یخ زده طعم آن کمی تغییر می کند.
لازم است
- برای شش وعده:
- - 350 گرم توت سیاه
- - 150 گرم شکر ؛
- - 1 سیب بزرگ ؛
- - 3 سفیده
- - پوست و آب میوه از 1 پرتقال ؛
- - مایه قند ، کره ، غبار شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را بگذارید تا با دمای 200 درجه گرم شود. 6 قالب را با حجم 150 میلی لیتر با کره چرب کنید ، قالب ها را با شکر بپاشید. یک ورقه پخت خالی در فر قرار دهید. سیب های خرد شده ، شاه توت ها را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید ، آب پرتقال بریزید و به مدت 10 دقیقه بپزید.
گام 2
محتویات ظرف را از طریق الک پاک کنید ، 50 گرم شکر به پوره اضافه کنید ، نیم ساعت در دمای اتاق بگذارید.
مرحله 3
در فرم های آماده برای 1 قاشق غذاخوری قرار دهید. قاشق سیب زمینی له شده را کنار بگذارید.
مرحله 4
سفیده را هم بزنید تا نرم شود ، شکر باقیمانده را اضافه کنید ، بزنید. باقیمانده پوره توت را وارد توده پروتئینی کنید ، جرم را درون قالب قرار دهید ، سطح را با چاقو تراز کنید.
مرحله 5
قالب ها را روی یک قالب داغ قرار دهید ، سوفله سیب - توت سیاه را به مدت 15 دقیقه بپزید ، قسمت فوقانی آن باید قهوه ای شود. سوفله تمام شده را بیرون بیاورید ، پودر قند بپاشید ، گرم سرو کنید.
