یک کیک بسیار هوایی ، فوق العاده خوشمزه و ساده که از خامه پنیر دلمه ای ، میوه های کنسرو شده و کلوچه های تره بار تهیه شده است. از نظر ظاهری ، پیچیده به نظر می رسد ، اما این تصور فریبنده است ، بنابراین می توانید با خیال راحت شروع به تهیه این دسر کنید.
لازم است
- - 600 میلی لیتر کرم مخصوص شلاق ؛
- - 250 گرم پنیر کشک
- - 115 گرم شکر پودر شده؛
- - 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل ؛
- - یک کیسه ژلاتین ؛
- - 150 گرم میوه های کنسرو شده (متنوع)
- - 6 قطعه کلوچه Savoyardi (یا نمونه های آن) ؛
- - توپ های نقره ای خوراکی (اختیاری) ؛
- - شربت توت فرنگی برای تزئین.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قالب (21 x 11 6 6 سانتیمتر) را با آب سرد مرطوب کرده و با فیلم چسبناک بیرون بیاورید.
گام 2
450 میلی لیتر خامه را در یک کاسه مخلوط کنید تا جایی که ممکن است غلیظ شود.
مرحله 3
در ظرف دیگری پنیر کشک ، پودر قند و عصاره وانیل را بزنید. با کرم ترکیب کنید.
مرحله 4
یک کیسه ژلاتین را داخل یک فنجان بریزید ، آن را با 5 قاشق غذاخوری آب گرم پر کنید و در حمام آب قرار دهید تا حل شود. ژلاتین را به پایه کرم اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
مرحله 5
شربت را از میوه تخلیه کنید و کیک را شروع کنید.
مرحله 6
توده کرم را به 3 قسمت تقسیم کنید. لایه اول را درون قالب پهن می کنیم.
مرحله 7
بیسکویت Savoyardi (3 قطعه) در شربت باقیمانده میوه غوطه ور شده و در قالب بالای خامه قرار می گیرد. نیمی از میوه را اضافه کنید.
مرحله 8
قسمت دوم خامه را پهن کرده و با کوکی ها و میوه ها عمل را تکرار می کنیم.
مرحله 9
روی کوکی ها و میوه ها را با آخرین لایه خامه بپوشانید و صاف کنید. کیک را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و حداقل 6 ساعت در یخچال قرار دهید ، اما در حالت ایده آل یک شب.
مرحله 10
کیک آماده را به آرامی به یک ظرف منتقل کنید ، با گلوله های نقره ای ، بقیه خامه و شربت توت فرنگی تزئین کنید.
