همانطور که می دانید ، سال آینده 2018 تحت حمایت سگ زرد برگزار می شود. به منظور جلب حمایت او ، برای سال نو ، می توانید یک سالاد خوشمزه به شکل استخوان تهیه کنید.
لازم است
- - 300-350 گرم تفاله گوشت گاو ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 100 گرم خیار ترشی / ترشی ؛
- - 100 گرم هویج کره ای ؛
- - 100 گرم پیاز (پیاز سفید)
- - مایونز؛
- - برگ لور ، دانه های فلفل ؛
- - فلفل و نمک خرد شده برای طعم و مزه ؛
- - 1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین مرحله جوشاندن گوشت است. یک تکه گوشت گاو را با آب در یک قابلمه بریزید ، چند دانه فلفل ، برگ بو قرار دهید. شما باید گوشت را بپزید تا پخته شود و این حدود 40-50 دقیقه پس از جوش آمدن آب است. گوشت پخته شده را خنک کنید ، سپس به صورت نوارهای کوچک برش دهید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. در ماهیتابه ای که روغن آن گرم است ، آن را تفت دهید تا طلایی شود و سپس سرد شود.
مرحله 3
تخم مرغ آب پز شده ، در آب خنک خنک شده و پوست آن را بگیرید. سفیده و زرده را از یکدیگر جدا کرده و روی رنده ریز در ظروف مختلف بمالید. خیارهای ترشی را به صورت نواری برش داده و در صورت لزوم در آبکش قرار دهید تا آب نمک اضافی آن گرفته شود.
مرحله 4
در یک کاسه ، هویج کره ای ، گوشت آب پز ، پیاز ریز ، زرده و ترشی را مخلوط کنید. سس مایونز را اضافه کنید ، سالاد را هم بزنید و میل کنید. در صورت لزوم ، می توانید نمک و فلفل ، و همچنین گیاهان را اضافه کنید.
مرحله 5
سالاد استخوانی شکل را روی یک صفحه صاف قرار دهید ، کمی آنرا لمس کنید تا از بین نرود. روی سالاد را با سفیده رنده شده قرار دهید تا استخوان سفید خوبی بدست آید.
