من مارمالاد را خیلی دوست دارم ، مخصوصاً خانگی. من آن را از میوه ها و توت های مختلف می پزم. سال گذشته من سعی کردم از کوکوی ژاپنی درست کنم - و من آن را دوست داشتم ، و تمام خانواده من این آزمایش را تأیید کردند! علاوه بر این ، هیچ رنگی در این ظرافت وجود ندارد ، شما می دانید مارمالاد از چه ساخته شده است. بنابراین ، من دستور العمل خود را ارائه می دهم ، آن را یادداشت کنید.
لازم است
- - 0.5 کیلوگرم شکر ،
- - 2 لیوان آب ،
- - 1 کیلوگرم گوزن ژاپنی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بنه را بشویید و به صورت ورقه ای برش دهید. میوه ها را در قابلمه بریزید و روی آنها را با آب بپوشانید. آنقدر بپزید تا کاملا نرم شود. آن را از روی حرارت برداشته ، خنک کنید ، مایع را تخلیه کنید و میوه ها را از طریق آبکش مالش دهید.
گام 2
سپس 2 فنجان آب درون این توده ریخته و شکر را اضافه کنید. هم بزنید و روی آتش بگذارید. وقتی جرم به جوش آمد ، حرارت را کم کنید و بجوشانید تا غلیظ شود.
مرحله 3
هنگامی که جرم قوام مورد نظر را پیدا کرد ، آن را روی یک ورق پخت قرار دهید (ابتدا باید آن را با پوست بپوشانید و با پودر قند مخلوط با نشاسته بپاشید). وقتی مارمالاد حل شد ، می توان آن را قطعه قطعه کرد. نگهداری شیرینی در یخچال ضروری است.
