این سوپ برای کسانی که روزه هستند یا ترجیح می دهند از غذاهای گیاهی استفاده کنند بسیار مناسب است. شما باید آن را در آب گوشت سبزیجات بپزید ، اما اگر آب گوشت را ترجیح می دهید ، می توانید سوپ را در مرغ سبک بپزید. برای سوپ ، شما باید از عدس Du Puy استفاده کنید ، در غیاب چنین تنوعی ، از هر نوع دیگری که جوش نیاید استفاده کنید.
لازم است
- - 1 پیاز
- - 2 حبه سیر ؛
- - 1/3 قاشق چایخوری زردچوبه؛
- - 150 گرم عدس ؛
- - 150 گرم برنج دانه گرد منظم ؛
- - 1.5 لیتر از هر آبگوشت سبک ؛
- - پوست با آب 1 لیمو ؛
- - گیاهان گشنیز ؛
- - فلفل به مزه
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز و سیر را ریز خرد کنید. 1 قاشق غذاخوری را گرم کنید. روغن نباتی روی حرارت متوسط. پیازها را به مدت 3 دقیقه با سیر سرخ کنید ، سپس زردچوبه را اضافه کرده و 1 دقیقه دیگر تفت دهید.
گام 2
عدس و برنج را مخلوط کرده و به سوپ اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و در آبگوشت بریزید.
مرحله 3
بعد از جوش آمدن سوپ ، آن را با حرارت ملایم حدود 23-30 دقیقه بپزید تا نرم شود.
مرحله 4
وقتی غلات پخت ، اجاق گاز را خاموش کرده و لیمو را اضافه کنید.
مرحله 5
سوپ آماده شده را در کاسه ها بریزید ، گشنیز را روی آن بپاشید و با یک گوه لیمو تزئین کنید. سوپ آماده است
