پای شپرد هم غذایی ایرلندی است و هم انگلیسی. نام دیگر آن پای کلبه ای است. این دستور العمل کاملاً ساده است ، آن را شبیه یک تابه سیب زمینی معمولی می داند ، اما هنوز تفاوت هایی وجود دارد. قطعاً باید Shepard Pie را امتحان کنید تا آن را با یک دیگ مقایسه کنید. شایان ذکر است که اولین ذکر این غذا در سال 1791 و پس از شروع خوردن سیب زمینی توسط مردم ظاهر شد.
لازم است
- - 500 گرم گوشت گاو
- - 6 عدد سیب زمینی ؛
- - نصف لیوان سس گوجه فرنگی ؛
- - 1 پیاز
- - یک لیوان سبزیجات منجمد (هویج ، نخود ، ذرت) ؛
- - یک لیوان پنیر رنده شده ؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سس سویا ؛
- - فلفل ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید ، آن را ریز خرد کنید ، در ماهیتابه را تفت دهید تا در روغن گیاهی طلایی شود.
گام 2
گوشت گاو چرخ شده را به پیاز اضافه کنید و آن را بپزید تا گوشت آن قهوه ای شود. بهتر از این ، گوشت چرخ کرده کمی قهوه ای شده است. نمک ، فلفل را مزه دار کنید ، سس گوجه فرنگی (رب گوجه فرنگی) ، سس سویا را اضافه کنید. سبزیجات یخ زده را اضافه کنید ، هم بزنید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را بجوشانید تا نرم شوند ، پوست آنها را بگیرید ، له کنید.
مرحله 4
گوشت و سبزیجات را در ظرف پخت قرار دهید ، یک لایه سیب زمینی له شده روی آن قرار دهید ، صاف کنید. سخاوتمندانه با پنیر رنده شده بپاشید. هرچه پنیر بیشتر باشد ، کیک خوشمزه تر می شود. با یک ورق فویل بپوشانید.
مرحله 5
شیر شپرد را در دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید. فویل را برداشته ، کیک را 10 دقیقه دیگر روی آن تنظیم کنید تا پنیر سرخ شود. می توانید آن را گرم یا خنک سرو کنید اما پای آن وقتی گرم است خوشمزه تر است.
