اگر به محصولات لبنی (شیر گاو) و احتمالاً عدم تحمل لاکتوز حساسیت دارید ، شیر سویا می تواند جایگزینی سالم برای محصولات لبنی سنتی باشد. این نوشیدنی غنی از مواد مغذی است که در شیر معمولی یافت نمی شود و فاقد لاکتوز است.
شیر سویا حاوی ویتامین B12 و ریبوفلاوین است. دریافت کافی ویتامین B12 می تواند به سلول ها کمک کند تا انرژی دریافت کرده و از DNA در برابر آسیب محافظت کنند. یک فنجان شیر سویا در روز به اشباع بدن با مواد مغذی و ویتامین ها کمک می کند. این نوشیدنی تقریباً 40٪ از مقدار توصیه شده روزانه ریبوفلاوین برای آقایان و 46٪ از خانمها را دارد.
پروتئین سویا یکی از بهترین انواع پروتئین است. دانه های سویا حاوی تمام 9 اسید آمینه ضروری بدن هستند.
شیر سویا منبع عالی کلسیم و آهن است. اگر واقعاً منبع خوبی از کلسیم و آهن می خواهید ، شیر سویا بنوشید. یک فنجان شیر سویا شیرین نشده حاوی 300 میلی گرم کلسیم است که 30٪ نیاز روزانه است. سویا همچنین غنی از آهن است که به حفظ تن عروق کمک می کند. یک وعده شیر سویا حاوی حدود 1.1 میلی گرم آهن است که 14 درصد آهن توصیه شده برای مردان و 6 درصد برای زنان است.
سویا به کاهش وزن کمک می کند. شیر سویا قند کمتری نسبت به شیر معمولی دارد. یک فنجان از این نوشیدنی حدود 80 کالری دارد که معادل شیر بدون چربی است. علاوه بر این ، اسیدهای چرب اشباع نشده غیر اشباع موجود در شیر سویا به سرکوب جذب چربی در روده کمک می کند. این غذا همچنین سرشار از فیبر است.
مصرف منظم شیر سویا از پوکی استخوان جلوگیری می کند. سویا می تواند جذب کلسیم در بدن را تسریع کند ، بنابراین از تحلیل رفتن استخوان جلوگیری می کند. بنابراین ، اگر می خواهید از مزایای شیر سویا بیشتر استفاده کنید ، غذاهای غنی شده با ویتامین D و کلسیم را با آن بخورید.
