این دستور کاپ کیک همه روزه داران را خوشحال خواهد کرد. بدون افزودن کره و تخم مرغ ، آنها هنوز کرکی ، معطر و دارای بافت مرطوب دلپذیر هستند. یک ماده اجباری آب نارنگی تازه فشرده شده است. آب نارنگی همراه با زعفران طعم های تازه ای به محصولات پخته شده می بخشد.
لازم است
- برای کیک های کوچک
- - 300 گرم آرد ؛
- - 250 میلی لیتر آب نارنگی ؛
- - 100 گرم شکر ؛
- - 70 میلی لیتر روغن ذرت ؛
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق سرکه شراب؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق آب؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق زعفران؛
- - مقدار اندکی نمک.
- برای لعاب شکلات:
- - 120 گرم شکلات تلخ ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره
- - 1 قاشق غذاخوری. قاشق نشاسته سیب زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
حتما آب نارنگی تازه بخورید ، نوع خریداری شده در اینجا جواب نمی دهد - طعم کاملاً متفاوتی خواهید گرفت. آب نارنگی را با روغن ذرت و شکر ترکیب کنید. با همزن با سرعت کم بزنید تا تمام شکر کاملا حل شود.
گام 2
آرد را الک کرده ، مفید نگه دارید - پس از آن باید سریع آن را مخلوط کنید. سرکه شراب را در مخلوط مایع بریزید. جوش شیرین را با آب بریزید ، هم بزنید ، بعد از سرکه به مخلوط نارنگی بریزید. آرد زعفران را به سرعت اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید. این مخلوط به سرعت شروع به تخمیر و حباب زدن می کند. دستورالعمل ها را با دقت دنبال کنید ، در غیر این صورت ممکن است نوشابه خاموش نشود و باعث تلخی خمیر شود.
مرحله 3
فنجان های مافین را از قبل با روغن نباتی بپوشانید. خمیر را روی آنها پخش کنید ، 2/3 قسمت را پر کنید. این مقدار مواد تشکیل دهنده تقریباً 10 کاپ کیک سرسبز است.
مرحله 4
قالب ها را به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. اجازه دهید مافین ها در دمای 175 درجه بپزند. اندازه قالب ها برای همه متفاوت است و اجاق ها ویژگی های خاص خود را دارند ، بنابراین 20 دقیقه زمان تقریبی است ، مراقب تهیه مافین باشید.
مرحله 5
کلوچه های زعفرانی نارنگی ناب آماده هستند. آنها بسیار معطر ، به رنگ زرد روشن هستند. می توانید در وسط هر کاپ کیک یک گیلاس کوکتل قرار دهید.
مرحله 6
شکلات را در حمام آب ذوب کنید ، کره اضافه کنید ، نشاسته به آن اضافه کنید تا خنک کننده نرم شود. صبر کنید تا کمی خنک شود. مایه کیک را روی کاپ کیک ها بریزید.
