این یک دستور العمل به اندازه کافی ساده و سریع برای یک شام خانوادگی لذت بخش است. فیله گوشت خوک را با پوره سیب زمینی یا برنج آب پز سرو کنید.
لازم است
- - ½ کیلوگرم فیله گوشت خوک ،
- - 2 قاشق غذاخوری فلفل شیرین
- - 1 پیاز ،
- - 3 حبه سیر ،
- - 400 گرم گوجه فرنگی در آب خود ،
- - 400 گرم قارچ ،
- - آویشن،
- - 100 میلی لیتر آب مرغ ،
- - خامه ترش،
- - فلفل و نمک به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قارچ ها را به قطعات کوچک برش دهید. پیاز را ریز خرد کنید.
گام 2
گوشت را به مکعب های کوچک برش داده و در ظرف قرار دهید. فلفل ، نمک و 1 قاشق غذاخوری را اضافه کنید. فلفل قرمز. همه چیز را مخلوط کنید.
مرحله 3
گوشت را در 2 پاس با حرارت زیاد سرخ کنید ، گاهی اوقات هم بزنید ، تا پوسته قهوه ای ، حدود 3-5 دقیقه در هر 1 دسته.
مرحله 4
سپس گوشت را به یک بشقاب منتقل کنید.
مرحله 5
1 قاشق غذاخوری به قابلمه اضافه کنید. روغن آفتابگردان. قارچ ها را بیندازید و تفت دهید تا حدوداً 5-7 دقیقه قهوه ای طلایی شود. سپس آنها را روی بشقاب قرار دهید.
مرحله 6
پیاز را در قابلمه ای بریزید و سرخ کنید ، مرتباً هم بزنید ، تا زمانی که شفاف شود ، حدود 3 دقیقه. سپس سیر ، آویشن و 1 قاشق غذاخوری را اضافه کنید. فلفل قرمز و 2 دقیقه دیگر سرخ کنید.
مرحله 7
گوجه فرنگی را که با آب آن خرد شده و آب مرغ را در یک قابلمه بریزید. بجوشانید و برای 5-8 دقیقه روی حرارت زیاد بپزید.
مرحله 8
گوشت و قارچ را به قابلمه برگردانید. حرارت را کم کنید و به مدت 8 دقیقه بجوشانید ، تا گوشت نرم شود.
مرحله 9
حرارت را خاموش کنید و به قابلمه خامه ترش اضافه کنید.
