مرغ در سس غلیظ یک گزینه عالی برای ناهار است. می توان آن را به عنوان یک غذای کامل یا همراه با غذاهای جانبی مانند هر نوع ماکارونی سرو کرد.
لازم است
- - 8 طبل مرغ ؛
- - پیاز؛
- - 2 قاشق چایخوری پاپریکا ؛
- - 1.25 لیتر آب مرغ ؛
- - 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی ؛
- - 4 قاشق غذاخوری آرد ؛
- - 3 قاشق غذاخوری خامه ترش ؛
- - 120 میلی لیتر خامه ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را به صورت پر برش داده و در روغن نباتی سرخ کنید.
گام 2
وقتی پیاز نرم شد ، فلفل قرمز را به ماهیتابه اضافه کنید.
مرحله 3
پوست را از طبل های مرغ خارج کنید. آنها را با پیازک به پیاز پهن کرده و با آبگوشت پر می کنیم. در صورت لزوم ، نمک (اگر آبغوره شور نیست) ، جوش آورده و به مدت 45-50 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
مرحله 4
در این زمان سس غلیظی تهیه کنید: آرد را با خامه ترش و خامه مخلوط کنید.
مرحله 5
مرغ تمام شده را از آب گوشت برداشته و سس غلیظ را درون آن بریزید. هم بزنید
مرحله 6
درام مرغ را به قابلمه برای آبغوره غلیظ برگردانید. می توانید طبل ها را برش دهید و فقط گوشت مرغ را در ماهیتابه بریزید.
مرحله 7
می توانید مرغ را با یک سس غلیظ با طعم پاپریکا به همراه ماکارونی سرو کنید.
