همانطور که می دانید بعد از یک هندوانه ، بسیاری از پوست های غیرضروری وجود دارد. به نظر می رسد که آنها خیلی ضروری نیستند. می توانید از آنها مربای فوق العاده درست کنید.
لازم است
- - پوست هندوانه - 1 کیلوگرم ؛
- - شکر - 1 ، 2 کیلوگرم ؛
- - نوشابه - 1.5 قاشق چایخوری
- - آب - 9 لیوان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین کاری که باید انجام شود برش لایه سبز از پوست هندوانه است ، یعنی همان لایه ای که سخت ترین آن است.
گام 2
پس از حذف لایه سبز ، لازم است که تفاله باقی مانده پوست هندوانه را به مکعب برش دهید ، هر یک از آنها باید با یک خلال دندان چوبی سوراخ شود. یک فنجان عمیق برداشته و تفاله خرد شده را درون آن تا کنید.
مرحله 3
جوش شیرین را در یک لیوان بریزید و آن را با آب گرم پر کنید. سپس این محلول نوشابه را در ظرفی با پوست هندوانه بریزید و 5 لیوان آب دیگر در آنجا اضافه کنید ، اما فقط سرد است. پوسته ها را به مدت 4 ساعت در این حالت بگذارید. بعد از گذشت زمان ، آنها را به آبکش انتقال داده و بشویید.
مرحله 4
نیمی از کل شکر را در قابلمه بریزید و 3 فنجان آب به آن اضافه کنید. شربت را از مخلوط بجوشانید. وقتی شربت آماده شد ، پوست هندوانه های خرد شده را به آن اضافه کنید. مخلوط را بجوشانید ، سپس حرارت را کم کنید و برای مدت 15 دقیقه دیگر آن را بپزید. پس از گذشت زمان ، مربا را از روی حرارت برداشته و به مدت 12 ساعت آن را لمس نکنید.
مرحله 5
پس از گذشت 12 ساعت ، مربا باید دوباره روی آتش قرار گیرد و قند باقیمانده به آن اضافه شود. جرم حاصل را بجوشانید ، حرارت را کم کرده و نیم ساعت دیگر بپزید. درون شیشه ها بگذارید و محکم ببندید. مربای پوست هندوانه آماده است!
