پاناکوتا یک دسر کلاسیک است که در ایتالیا دوست داشتنی است. سس نعناع و کیوی ترش طعم خامه ای شکل را از بین می برد. به جای خامه ، می توانید شیر بگیرید ، در صورت تمایل مقدار بیشتری شکر به سس اضافه کنید. سس های مختلفی را می توانید برای این دسر تهیه کنید.
لازم است
- - 250 میلی لیتر کرم 20٪ چربی ؛
- - 2 کیوی ؛
- - 4 شاخه نعناع ؛
- - 10 گرم ژلاتین ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ژلاتین را در 4 قاشق غذاخوری خیس کنید. قاشق غذاخوری آب جوشانده ، بگذارید 40 دقیقه بماند - باید آب کند. سپس حرارت دهید تا ژلاتین کاملاً در وان آب حل شود.
گام 2
خامه را در قابلمه ای ریخته و در حین هم زدن آن را گرم کنید. شکر را اضافه کنید ، هم بزنید تا کاملا در کرم حل شود.
مرحله 3
ژلاتین را به خامه اضافه کنید ، مخلوط کنید - یک توده همگن بدست می آورید.
مرحله 4
مخلوط خامه ای را در قالب ها ریخته ، خنک کنید ، در یخچال قرار دهید تا غلیظ شود.
مرحله 5
کیوی را پوست بگیرید ، درشت خرد کنید. نعناع را بشویید ، خشک کنید ، برگها را پاره کنید. با مخلوط کن هم بزنید تا کیوی و نعناع نرم و لطیف ایجاد شود.
مرحله 6
قالب ها را از یخچال بیرون بیاورید ، آنها را برای چند ثانیه در آب داغ فرو کنید ، دسر را به یک بشقاب تبدیل کنید.
مرحله 7
سس آماده شده را بالای هر قسمت قرار داده و به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید. بعد از آن ، تکه های کیوی کامل ، برگ های نعناع را تزئین کنید ، بلافاصله سرو کنید - اگر پاناکوتا برای مدت زیادی در یخچال بماند ، طعم آن تغییر می کند.
