این سالاد برای کسانی که غذاهای اصیل با مواد غیرمعمول را دوست دارند ، یک هدیه الهی است. کسانی که به یک سبک زندگی سالم پایبند هستند نیز از آن خوشحال خواهند شد ، زیرا سالاد حاوی مفیدترین محصولات است.
لازم است
- مواد لازم برای 6-8 نفر:
- - 300 گرم جو مروارید ؛
- - کدو حلوایی متوسط
- - 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ؛
- - 300 گرم کلم بروکلی ؛
- - 75 گرم آجیل کاج ؛
- - 100 گرم بلوبری.
- برای سوخت گیری مجدد:
- - 150 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- - 50 میلی لیتر سرکه تمشک ؛
- - یک قاشق غذاخوری عسل مایع ؛
- - نمک و فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
جو مروارید را طبق دستورالعمل روی بسته بندی بجوشانید تا نرم شود ، آن را در آبکش قرار دهید ، کنار بگذارید.
گام 2
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. کدو تنبل را به برش هایی به ضخامت 1 سانتی متر ، نمک ، فلفل برش دهید ، روغن زیتون را بپاشید و روی یک ورق پخت قرار دهید. ما 30-35 دقیقه می پزیم ، کنار می گذاریم. آجیل های کاج را روی یک ورق پخت قرار دهید ، به مدت 2 دقیقه در فر بپزید ، مخلوط کنید و 5 دقیقه دیگر به اجاق بفرستید.
مرحله 3
در حالی که کدو تنبل در حال پخت است ، کلم بروکلی را به قطعات کوچک جدا کنید (برای یک لقمه) ، برای 5-7 دقیقه بپزید.
مرحله 4
برای پانسمان ، روغن زیتون ، سرکه تمشک ، عسل و کمی فلفل و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید.
مرحله 5
در یک کاسه بزرگ ، تمام مواد خنک شده را مخلوط کنید ، زغال اخته را اضافه کنید ، روی سس را بریزید ، کاملا مخلوط کنید و سرو کنید.
