تورتیلا نوعی نان مکزیکی است ، یک نان تخت بدون مخمر است که از ذرت یا آرد گندم تهیه می شود. تهیه غذاها با استفاده از تورتیلا بسیار ساده و سریع است و همیشه بسیار خوشمزه به نظر می رسد.
لازم است
- تورتیلا 4 عدد
- فیله مرغ 1 عدد
- کاهو برگ 2-3 برگ
- کلم چینی 2 برگ
- گوجه فرنگی 1 عدد
- خیار 1 عدد
- 1/3 پیاز قرمز
- زیتون 8 عدد
- پنیر سفت و طعم دار
- سس باربیکیو
- نمک ، فلفل ، کاری (برای مرغ) برای طعم و مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
کاملاً بشویید و همه سبزیجات را بگذارید تا خشک شوند. در این زمان فیله مرغ را آبکشی کرده و با حوله های کاغذی خشک کنید. فیله را به مکعب های کوچک برش دهید. مرغ ها را در یک قابلمه از قبل گرم شده بریزید ، کمی آب به آن اضافه کنید و روی حرارت متوسط بپزید تا نرم شود. در صورت تمایل نمی توانید دم بکشید اما مرغ را با افزودن روغن نباتی سرخ کنید. چند دقیقه قبل از پخت مرغ را با نمک و ادویه جات ترشی جات کنید.
گام 2
در حالی که مرغ در حال خورشت است ، چهار عدد تورتیلا را روی سطح کار قرار دهید ، هرکدام را با یک لایه بسیار نازک سس باربیکیو روی کل سطح چرب کنید. سالاد را قطعه قطعه کنید ، کلم چینی را به صورت نوارهای نازک برش دهید (قسمت سخت کلم را به تورتیلا اضافه نمی کنیم) ، گوجه فرنگی و خیار را به صورت مکعب ، زیتون را به صورت خلال ، پیاز را به نصف حلقه برش دهید. پنیر را روی یک رنده ریز بمالید.
مرحله 3
همه سبزیجات را به طور مساوی در یک انتهای هر تورتیلا پخش کنید. روی آنها را با پنیر رنده شده بپاشید. ما مرغ تمام شده را روی سبزیجات پخش می کنیم. تورتیلا را محکم بغلتانید و بلافاصله سرو کنید.
