مطمئن نیستید که چه چیزی را با مرغ بپزید؟ آن را در فر با سیب زمینی معطر و ماریناد خامه ترش بپزید. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است که شما به سختی می خواهید به دوستان خود این دستور العمل را بگویید. بهتر است فقط سعی کنید ، وقت را به گپ زدن تلف نکنید.
لازم است
- -1 کیلوگرم سیب زمینی ،
- -800 گرم مرغ (می توانید ران بگیرید)
- -300 گرم خامه ترش ،
- -1 قاشق چای خوری روغن آفتابگردان برای چرب کردن قالب ،
- -2 حبه سیر
- -نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن،
- - فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم ،
- -2 برگ لاوروشکا ،
- - جعفری یا شوید برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، بشویید ، روی آن را با آب بپوشانید و حدود نیم ساعت بگذارید بماند. در این فاصله ، مرغ را آبکشی کنید ، خشک کنید.
گام 2
سیب زمینی ها را به قطعات بزرگ (گوه یا مکعب) برش دهید. به یک کاسه ، نمک و فلفل منتقل کنید تا مزه دار شود ، ادویه های مورد علاقه خود را مزه دار کنید و لاوروشکا خرد شده و 150 گرم خامه ترش را اضافه کنید (خامه ترش می تواند از هر نوع چربی برخوردار باشد ، اما چربی آن خوشمزه تر است) خوب مخلوط کنید و سیب زمینی ها را به مدت نیم ساعت زیر ماریناد بگذارید.
مرحله 3
مرغ را مزه دار کنید (بهتر است ران را با خود راحت تر ببرید) نمک و فلفل را مزه دار کنید ، ادویه را میل کنید (در صورت تمایل زردچوبه را برای رنگ اضافه کنید).
مرحله 4
سیر را از طریق پرس سیر یا رنده ریز کرده ، با باقی مانده خامه ترش مخلوط کرده و به مرغ اضافه کنید. هم بزنید و بگذارید نیم ساعت دیگر بماند.
مرحله 5
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید.
مرحله 6
یک ظرف پخت را با روغن آفتابگردان چرب کنید. سیب زمینی ها را در قالب قرار دهید. تکه های مرغ مارین شده را روی سیب زمینی ها قرار دهید. روی آن را با بقیه ماریناد بپوشانید. ظرف سیب زمینی و مرغ را برای مدت حدود یک ساعت در فر قرار دهید. اگر مرغ یا سیب زمینی ظرف یک ساعت آماده نیستند ، 15-20 دقیقه دیگر آن را بپزید.
مرحله 7
ظرف آماده را روی بشقاب ها بچینید ، با جعفری یا شوید تازه تزیین کرده و سرو کنید.
